Notranji nasveti za najboljši currywurst: berlinski kulinarični zakladi!

Notranji nasveti za najboljši currywurst: berlinski kulinarični zakladi!

Buckower Damm 217-221, 12349 Berlin, Deutschland - Currywurst je še vedno ena najbolj priljubljenih občutljivih prigrizkov v Berlinu. As Berlin Live , this culinary highlight has recently been celebrated since Herta Heuwer special sauce has helped a cult status. Zlasti Currywurst je med obiskom v Berlinu videti nujno, domačini pa pogosto raje svoje osebne notranje nasvete v soseščini.

Znani foodie "Bennis Buffet" je na obrobju Berlina predstavil izjemne prigrizke, ki jih je vredno obiskati v enem od njegovih videoposnetkov na YouTubu. Njegova prva postaja je bila "Snack Kemmet" pri Buckuw Dammu, ki obstaja od leta 1961 in navdušena nad ostro čebulo in tradicionalno pripravo. Poudarjen je bil tudi Currywurst iz "Jörgovega zabojnika Curryja" v Marienfeldeju, ki je odprt od leta 1968. Tam stane klobasa le 2,90 evrov, služi pa jo zavzeta operativna ekipa.

Berlinski prigrizki v fokusu

Na "Schmidtovi prigrizki" v Steglitzu, še en notranji nasvet, Currywurst postreže s parjeno čebulo in ga občinstvo pohvali za začinjeno omako. Bennis Buffet opisuje kombinacijo kot popolnoma uspešno in poudarja teksturo klobase. Bistvo je, da so majhni prigrizki obrobja resnična alternativa prenatrpanim turističnim restavracijam.

Toda berlinska gastronomija se ni razvila samo v kuhinji klobas. Kot so poročali taz , je kapital tudi pionir na področju prehranskega zavoja. Prvi protest proti kmetijski industrijski proizvodnji z "smo nahranjeni" je bil prvi protest proti kmetijski industrijski proizvodnji. Vzpostavitev prehranskih svetov spodbuja okolju zavestno prakso hrane in predan pregled odpadkov hrane.

Prihodnost prehrane v Berlinu

Politika v Berlinu se je odzvala na pomisleke državljanov. Senat je razvil dolgoročno prehransko strategijo z namenom povečevanja trajnosti v procesu proizvodnje hrane. Uporaba ekološke hrane se spodbuja v gostinstvu v skupnosti s projekti, kot je "Kantin Zukunft", ki se nahaja v devet tržni dvorani. Tu je ciljna znamka z organskim deležem 60 odstotkov.

Sama senatska uprava poudarja, da mora 100 odstotkov šole v šoli zdaj izvirati iz biološkega kmetijstva. Hkrati strokovnjaki ugotavljajo, da potrošniki v berlinu porabijo več denarja za svežo ekološko hrano kot nemško povprečje in povpraševanje nenehno povečuje. Ta razvoj dogodkov kaže, da se vrnitev v regionalne vrednostne verige pridobiva pomembna.

Kljub temu obstajajo izzivi. Ostaja vprašanje, ali so pobude za prehranski preobrat trajnostne. Berlinski prehranski svet poudarja, da še vedno manjka dosledna prehranska strategija. Cilji projekta pogosto spadajo v ozadje, zlasti v primeru gospodinjskih --političnih zmanjšanj. Po mnenju senatskega oddelka pa se kljub zmanjšanju proračuna poskuša ohraniti strategijo.