Съзнателно решение: 40% от германците избират месо от дома!

buchloe (ots)

Регионалност като тенденциозен

Настоящото проучване на Vion Consumer Monitor 2024 привлича ясна картина на интересите на немските потребители в сектора на месото. Със забележителна част от 38 процента от домакинствата, които се справят без месо от чужбина, значението на регионалните продукти става все по -ясно. Тази тенденция съответства на нарастващ мегаратд, който също е закотвен в по -широка социална дискусия за устойчивостта и качеството.

Доверието на местните производители расте

Желанието за регионално месо е особено изразено в южните федерални щати. Тук съгласието на региона е над 80 процента. Въпреки това, само 70 процента от домакинствата в Thuringia проявяват съпоставим интерес към регионалния произход на месните продукти. Това показва, че има значителни разлики във възприемането и оценката на регионалността.

Дискусия на цените в регионалното месо

Регионалните продукти определят стандартите за качество - но германските потребители са готови да се покосят по -дълбоко в джобовете си? Докато постоянните над 70 процента от анкетираните са готови да платят повече за добро качество, само 61 процента се съгласяват да харчат повече за регионално месо. Това предполага, че въпреки големия интерес към регионалните продукти, цената все още играе решаваща роля в решението за покупка.

Гледката за качеството на месото

качество, свежо и подходящо съотношение цена-производителност формират трите основни критерия при закупуване на месо. По -голямата част от 65 процента от домакинствата предпочитат устойчиво произведено месо и изисква прозрачност по отношение на условията на поддържане на животните. Тази тенденция показва, че потребителите не само ценят потреблението на месо, но и все повече обръщат внимание на етичните аспекти на производството.

Устойчивост и здраве като закупуване на импулси

Възприемането на месото като незаменим компонент на храненето се увеличава постоянно, което показва тенденция към консумация на потребители: 68 процента от анкетираните също възнамеряват да консумират месо редовно през следващите години. Интересното е, че здравето, устойчивостта и дори възможните увеличения на данъците оказват влияние върху намаляването на потреблението на месо. Над 50 процента от домакинствата очакват тази тенденция да продължи.

предразсъдъци -Безплатен поглед към индустрията

Изненадващо, че само 10 процента от германците заявиха, че стандартите за качество в големите бойни компании са по -високи, отколкото в по -малките компании. Доверието на производителите е от решаващо значение за индустрията и Vion изисква всички да участват заедно, за да намалят предразсъдъците и да подчертаят положителните аспекти на производството на месо.

Заключение: Преосмисляне на информираността на потребителите

Резултатите от проучването на потребителския монитор на VION показват, че германците все повече разчитат на регионално и качество, дори ако цената често остава решаващият фактор. Тенденцията към по -съзнателна диета, подкрепена от нарастващото доверие в местните производители и устойчиви практики, може да оформи бъдещето на пазара на месо. Потребителите изглежда влизат в нова ера на потребление, в която съзнателните решения за храната играят централна роля.