التسوق العضوي للجميع: New Food Coop in Rendsburg يبدأ!

التسوق العضوي للجميع: New Food Coop in Rendsburg يبدأ!

Posthof bei Rendsburg, Deutschland - في Rendsburg في 1 مارس 2025 ، شهدت شكلًا جديدًا من أشكال التسوق المشتركة The Light of Day: The Food Co -op "Naturkost Rendsburg". بهدف تقديم الأطعمة العضوية عالية الجودة بأسعار جذابة ، يتم تحقيق مفهوم مبتكر من قبل Raphael Bäker وغيرهم من المشاركين. يقع موقع المبادرة في فترة ما بعد Rendsburg. متجر المزرعة في النجارة القديمة هو قلب هذا التعاون.

يعتمد المفهوم على الشراء في الأماكن الكبيرة التي يتم تمييز الجملة مباشرة من قبل تاجر الجملة أو المنتج. يتيح "Natural Food Rendsburg" الحصول على 92 عضوًا من الوصول إلى الطعام بثمن بخس أكثر من المتاجر العضوية التقليدية. على سبيل المثال ، يكلف الانتشار 2.16 يورو ، في حين أن السعر في متجر الأغذية الصحي غالباً ما يكون 2.89 يورو. يدفع أعضاء التعاونية مساهمة شهرية قدرها 20 يورو ، يتم تضمين الأطفال مقابل 2.50 يورو. تعمل المساهمات التي تم جمعها على تغطية التكاليف الإدارية وتمويل نصف المركز في الحد الأدنى للأجور.

نهج المجتمع

ميزة أساسية لكاء الطعام هي المجتمع القوي الذي يتشكل حول هذا المفهوم. من خلال الحد من عدد الأعضاء ، ينبغي الحفاظ على ولاء المجتمع. يشارك الأعضاء بنشاط في المنظمة ؛ إنهم يأخذون مهام مثل الطلب والفرز ووضع الطعام. هذا يعزز مبدأ المشاركة ، الذي يبرز من محلات السوبر ماركت التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، تتم معالجة الدفع عبر تطبيق تم تطويره خصيصًا يسهل مسح المنتجات وتنفيذ الخصم المباشر.

يتضمن نطاق Coop Food مجموعة واسعة من المنتجات العضوية ، بما في ذلك الخضروات الطازجة والخبز واللحوم والصلصات والعصير وحتى منتجات العناية الشخصية مثل الشامبو وورق المرحاض. يتم إيلاء اهتمام خاص لإدراج المنتجين الإقليميين. من بين أمور أخرى ، يتم تقديم الخضروات الخاصة من Solawi الخدعة في الخدش. بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي التأكيد على النهج المستدام للتعاونية: يضيع أقل من 1 ٪ من الطعام المقدم. تجد B-Goods ، مثل Krumme Cucumbers ، مساحة في النطاق.

اتجاهات ومستقبل FoodCoops

الاهتمام بالطعام والتجارة العادلة والمنطقة يتزايد باستمرار. تمثل FoodCoops ، مثل تلك الموجودة في Rendsburg ، مقاربة لتمكين السيادة الغذائية. تعزز مجموعة العمل الفيدرالية المعنية بالأغذية الأفكار وتقدم الدعم في شكل نصائح وبداية عملية -أدوات مساعدة. المشاريع العلمية ، مثل تلك من جامعة Justus Liebig لتعزيز سلاسل القيمة العضوية الإقليمية ، تدعم أيضًا الاتجاه نحو الشراء الأكثر شيوعًا والمستدامة.

تتميز FoodCoops بنماذجها المختلفة. الكثير ممكن من مجتمعات النظام إلى التعاونيات المستودعات إلى التعاونيات مع الموظفين العاملين. في حين أن محلات السوبر ماركت غالبًا ما تهدف إلى تعظيم المبيعات ، فإن FoodCoops تعزز مشاركة المجتمع. هذا الشكل من الدخل لا يعزز الزراعة المحلية فحسب ، بل يتيح أيضًا الدفع العادل للمنتجين.

التطورات داخل FoodCoops مهمة أيضًا لتجار التجزئة العضويين التقليديين لأنها تمثل منافسين محتملين في هذا القطاع. يمكن أن تحدد طريقة التسوق معًا معيارًا جديدًا في الإمدادات الغذائية.

مستقبل التعاونيات الغذائية واعدة ، والمفهوم في Rendsburg يوضح كيف لا يمكن تصميم عملية الشراء المشتركة فقط في عملية فعالة من حيث التكلفة ، ولكن أيضًا مستدامة ومشتركة.