Органично пазаруване за всички: Нов хранителен кооп в Rendsburg започва!

Органично пазаруване за всички: Нов хранителен кооп в Rendsburg започва!

Posthof bei Rendsburg, Deutschland - В Rendsburg на 1 март 2025 г. видя нова форма на съвместно пазаруване The Light of Day: Food Co -op "Naturkost Rendsburg". С цел предлагане на висококачествена органична храна на атрактивни цени, тук се реализира иновативна концепция на Рафаел Бакер и други CO -INITIATS. Местоположението на инициативата се намира в Пост в близост до Рендсбург. Магазин за ферми в стария дърводелство е сърцето на тази кооперация.

Концепцията се основава на закупуване на големи места, директно от търговеца на едро или производител. "Natural Food Rendsburg" дава възможност на своите 92 членове да имат достъп до храна по -евтино, отколкото в конвенционалните органични магазини. Например, спредът струва 2,16 евро, докато цената в магазина за здравословни храни често е 2,89 евро. Членовете на кооперацията плащат месечна вноска от 20 евро, децата са включени за 2,50 евро. Събраните вноски служат за покриване на административните разходи и финансирането на половин позиция на минималната заплата.

Общностният подход

Основно предимство на хранителния кооп е силната общност, която се формира около концепцията. Чрез ограничаване на броя на членовете трябва да се запази лоялността на общността. Членовете участват активно в организацията; Те поемат задачи като поръчка, сортиране и поставяне на храна. Това насърчава принципа на участие, който се откроява от конвенционалните супермаркети. В допълнение, плащането се обработва чрез специално разработено приложение, което улеснява сканирането на продуктите и извършването на директен дебит.

Хранителната гама включва широка гама от органични продукти, включително пресни зеленчуци, хляб, месо, сосове, сок и дори продукти за лична хигиена като шампоан и тоалетна хартия. Особено внимание се обръща на включването на регионални производители. Освен всичко друго, специални зеленчуци от Solawi се предлагат бодли от полета. В допълнение, трябва да се подчертае устойчивият подход на кооперацията: по -малко от 1% от предлаганата храна се губят. B-Goods, като краставици на Krumme, също намират място в обхвата.

Тенденции и бъдеще на хранителните кутии

Интересът към храните, справедливата търговия и регионалността непрекъснато нараства. Foodcoopes, като тези в Rendsburg, представляват подход за активиране на хранителния суверенитет. Федералната работна група по хранителни коопиатори насърчава идеи и предлага подкрепа под формата на съвети и практически помощни средства за стартиране. Научните проекти, като този от университета Justus Liebig за засилване на регионалните вериги за органични стойности, също са в основата на тенденцията към по -често срещани и устойчиви покупки.

хранителните кутии се характеризират с различните им модели. Много е възможно от общностите на поръчките до складовите кооперации до кооперации с наетия персонал. Докато супермаркетите често се стремят само към увеличаване на продажбите, Foodcoopes насърчават участието на общността. Тази форма на доход не само засилва местното земеделие, но също така дава възможност за справедливо плащане на производителите.

Развитието в рамките на хранителните култури също може да бъде важно за конвенционалните органични търговци на дребно, тъй като те представляват потенциални конкуренти в този сегмент. Начинът на пазаруване заедно може да постави нов стандарт в доставката на храни.

Бъдещето на хранителните кооперации е обещаващо и концепцията в Rendsburg показва как съвместната покупка може не само да бъде проектирана в рентабилна, но и устойчива и съвместно.