Organska kupovina za sve: Nova hrana za hranu u Rendsburg započinje!

Organska kupovina za sve: Nova hrana za hranu u Rendsburg započinje!

Posthof bei Rendsburg, Deutschland - U Rendsburgu 1. ožujka 2025. godine vidio je novi oblik zajedničke kupovine The Light of Day: The Food Co -OP "Naturkost Rendsburg". S ciljem ponude organske hrane visoke kvalitete po atraktivnim cijenama, ovdje se realizira inovativni koncept Raphaela Bäkera i drugih ko -inicijatora. Položaj inicijative nalazi se u Posthof -u u blizini Rendsburga. Farma u staroj stolariji srce je ove zadruge.

Koncept se temelji na kupnji na velikim mjestima od strane veletrgovaca ili proizvođača. "Prirodna hrana Rendsburg" omogućuje svojim 92 člana pristupu hrani jeftinije nego u konvencionalnim organskim trgovinama. Na primjer, širenje košta 2,16 eura, dok je cijena u trgovini zdrave hrane često 2,89 eura. Članovi zadruge plaćaju mjesečni doprinos od 20 eura, a djeca su uključena za 2,50 eura. Prikupljeni doprinosi služe za pokrivanje administrativnih troškova i financiranja polovine pozicije na minimalnu plaću.

Pristup zajednice

Bitna prednost prehrambenog kopača je snažna zajednica koja se formira oko koncepta. Ograničavanjem broja članova, odanost zajednice treba sačuvati. Članovi su aktivno uključeni u organizaciju; Oni preuzimaju zadatke kao što su naručivanje, razvrstavanje i postavljanje hrane. To promiče načelo sudjelovanja, što se ističe iz konvencionalnih supermarketa. Pored toga, plaćanjem se obrađuje putem posebno razvijene aplikacije koja olakšava skeniranje proizvoda i provođenje izravnog zaduživanja.

Asortiman Food Coop uključuje širok spektar organskih proizvoda, uključujući svježe povrće, kruh, meso, umake, sok, pa čak i proizvode za osobnu njegu poput šampona i toaletnog papira. Posebna se pažnja posvećuje uključivanju regionalnih proizvođača. Između ostalog, posebnom povrću iz Solavija nudi se terenska oskač. Pored toga, treba naglasiti održivi pristup zadruge: manje od 1% ponuđene hrane se troši. B-dobro, poput Krumme Cucumbers, također pronalazi prostor u rasponu.

Trendovi i budućnost Foodcoops

Interes za hranu, fer trgovinu i regionalnost kontinuirano se povećava. Foodcoops, poput onih u Rendsburgu, predstavljaju pristup omogućavanju prehrambenog suvereniteta. Federalna radna skupina o oopterećenju hrane promovira ideje i nudi podršku u obliku savjeta i praktičnih AIDS -a za početak. Znanstveni projekti, poput onog sa Sveučilišta Justus Liebig, kako bi se ojačale regionalne lance organske vrijednosti, također podupiru trend prema češćim i održivijim kupnji.

Foodcoops karakteriziraju njihovi različiti modeli. Mnogo je moguće, od zajednica narudžbi do skladišnih zadruga do zadruga s zaposlenim osobljem. Iako supermarketi često imaju za cilj samo maksimiziranje prodaje, FoodCoops promiče sudjelovanje u zajednici. Ovaj oblik prihoda ne samo da jača lokalnu poljoprivredu, već također omogućuje fer plaćanje proizvođača.

Razvijanje u Foodcoops također bi mogao biti važan za konvencionalne organske trgovce jer predstavljaju potencijalne konkurente u ovom segmentu. Način kupovine mogao bi postaviti novi standard u opskrbi hranom.

Budućnost prehrambenih zadruga obećava, a koncept u Rendsburgu pokazuje kako zajednička kupovina ne može biti dizajnirana samo u troškovnoj, već i održivoj i zajedničko.