Bioloģiskā iepirkšanās visiem: Sākas jaunas pārtikas kooperatīvs Rendsburgā!

Bioloģiskā iepirkšanās visiem: Sākas jaunas pārtikas kooperatīvs Rendsburgā!

Posthof bei Rendsburg, Deutschland - Rendsburgā 2025. gada 1. martā bija jauns kopīgas iepirkšanās veids Dienas gaismā: Pārtikas co -op "Naturkost Rendsburg". Ar mērķi piedāvāt augstas kvalitātes bioloģisko pārtiku par pievilcīgām cenām, šeit tiek realizēta Rafaela Bäkera un citu koinitieru inovatīva koncepcija. Iniciatīvas atrašanās vieta atrodas pēc Rendsburgas. Lauku veikals vecajā galdniecībā ir šī kooperatīva sirds.

Koncepcijas pamatā ir vairumtirgotājs vai producents, lai iegādātos lielās daļās. "Natural Food Rendsburg" ļauj saviem 92 biedriem piekļūt pārtikai lētāk nekā parastajos bioloģiskajos veikalos. Piemēram, izplatība maksā 2,16 eiro, savukārt cena veselības pārtikas veikalā bieži ir 2,89 eiro. Kooperatīva locekļi maksā ikmēneša iemaksu 20 eiro, bērni tiek iekļauti par 2,50 eiro. Ieguldītās iemaksas kalpo administratīvo izmaksu segšanai un pusi pozīcijas finansēšanai līdz minimālajai algai.

Kopienas pieeja

Būtiska pārtikas kooperatīva priekšrocība ir spēcīgā kopiena, kas veidojas ap šo koncepciju. Ierobežojot dalībnieku skaitu, jāsaglabā sabiedrības lojalitāte. Locekļi aktīvi iesaistās organizācijā; Viņi uzņemas tādus uzdevumus kā pārtikas pasūtīšana, šķirošana un gatavošana. Tas veicina dalības principu, kas izceļas no parastajiem lielveikaliem. Turklāt maksājums tiek veikts, izmantojot speciāli izstrādātu lietotni, kas atvieglo produktu skenēšanu un tieša debeta veikšanu.

Pārtikas kooperatīva klāsts ietver plašu bioloģisko produktu klāstu, ieskaitot svaigus dārzeņus, maizi, gaļu, mērces, sulu un pat personīgās higiēnas līdzekļus, piemēram, šampūnu un tualetes papīru. Īpaša uzmanība tiek pievērsta reģionālo ražotāju iekļaušanai. Cita starpā īpašie dārzeņi no Solawi tiek piedāvāti lauka skrāpējuma dadzis. Turklāt jāuzsver kooperatīva ilgtspējīga pieeja: tiek izšķiesti mazāk nekā 1% no piedāvātās pārtikas. B-gurķus, piemēram, Krumme gurķus, arī atrod vietu diapazonā.

FoodCoops

Interese par pārtiku, godīgu tirdzniecību un reģionu nepārtraukti palielinās. FoodCoops, piemēram, Rendsburgā, ir pieeja uztura suverenitātes nodrošināšanai. Federālā darba grupa par pārtikas sadarbību veicina idejas un piedāvā atbalstu padomu un praktisku sākuma AIDS veidā. Zinātniskie projekti, piemēram, Justus Liebig University, lai stiprinātu reģionālās organiskās vērtības ķēdes, ir arī tendence uz izplatītāku un ilgtspējīgāku pirkšanu.

FoodCoops raksturo to dažādie modeļi. No pasūtījuma kopienām līdz noliktavas līdzstrādniekiem ar nodarbinātiem darbiniekiem ir daudz kas daudz iespējams. Kaut arī lielveikali bieži vien cenšas maksimizēt pārdošanas apjomus, FoodCoops veicina sabiedrības līdzdalību. Šis ienākumu veids ne tikai stiprina vietējo lauksaimniecību, bet arī ļauj taisnīgi samaksāt ražotājus.

FoodCoops attīstība varētu būt svarīga arī parastajiem bioloģiskajiem mazumtirgotājiem, jo ​​tie pārstāv potenciālos konkurentus šajā segmentā. Iepirkšanās veids kopā varētu iestatīt jaunu pārtikas piegādi.

Pārtikas kooperatīvu nākotne ir daudzsološa, un RENDSBURG koncepcija parāda, kā kopīgu pirkumu var ne tikai veidot ar izmaksu efektīvu, bet arī ilgtspējīgu un kopīgi.