Organisk shopping for alle: New Food Coop i Rendsburg starter!

Organisk shopping for alle: New Food Coop i Rendsburg starter!

Posthof bei Rendsburg, Deutschland - i Rendsburg 1. mars 2025 så en ny form for felles shopping dagens lys: The Food Co -op "Naturkost Rendsburg". Med sikte på å tilby organisk mat med høy kvalitet til attraktive priser, realiseres et innovativt konsept av Raphael Bäker og andre co -initiatorer her. Plasseringen av initiativet ligger i posthof nær Rendsburg. En gårdsbutikk i den gamle tømreren er hjertet i dette kooperativet.

Konseptet er basert på kjøp på store håndte steder direkte av grossisten eller produsenten. "Natural Food Rendsburg" gir sine 92 medlemmer tilgang til mat billigere enn i konvensjonelle organiske butikker. For eksempel koster en spredning 2,16 euro, mens prisen i helsekostbutikken ofte er 2,89 euro. Medlemmene av kooperativet betaler et månedlig bidrag på 20 euro, barn er inkludert for 2,50 euro. Bidragene som er samlet inn tjener til å dekke administrative kostnader og finansiering av en halv posisjon til minstelønnen.

Fellesskapstilnærming

En essensiell fordel med Food Coop er det sterke samfunnet som dannes rundt konseptet. Ved å begrense antall medlemmer, bør samfunnslojaliteten bevares. Medlemmene er aktivt involvert i organisasjonen; De tar på seg oppgaver som å bestille, sortere og sette mat. Dette fremmer prinsippet om deltakelse, som skiller seg ut fra de konvensjonelle supermarkedene. I tillegg håndteres betalingen via en spesialutviklet app som letter skanning av produkter og utfører direkte debet.

Food Coop -serien inkluderer et bredt utvalg av organiske produkter, inkludert friske grønnsaker, brød, kjøtt, sauser, juice og til og med personlig pleieprodukter som sjampo og toalettpapir. Spesiell oppmerksomhet rettes mot inkludering av regionale produsenter. Blant annet tilbys spesielle grønnsaker fra Solawi felt-skrapestistel. I tillegg bør kooperativets bærekraftige tilnærming vektlegges: mindre enn 1% av maten som tilbys er bortkastet. B-Goods, som Krumme-agurker, finner også plass i området.

trender og fremtidens matkooper

Interesse for mat, rettferdig handel og regionalitet øker kontinuerlig. Food Coops, som de i Rendsburg, representerer en tilnærming til å muliggjøre ernæringsmessig suverenitet. Den føderale arbeidsgruppen for matkoopiatorer fremmer ideer og tilbyr støtte i form av tips og praktiske startopp -hjelpemidler. Vitenskapelige prosjekter, for eksempel den fra Justus Liebig University for å styrke regionale organiske verdikjeder, underbygger også trenden mot mer vanlig og bærekraftig innkjøp.

Food Coops er preget av sine forskjellige modeller. Mye er mulig fra bestillingssamfunn til lagerko-ops til kooperativer med ansatt personal. Mens supermarkeder ofte bare tar sikte på å maksimere salget, fremmer Food Coops samfunnsdeltakelse. Denne inntektsformen styrker ikke bare lokalt landbruk, men muliggjør også rettferdig betaling av produsentene.

Utviklingen innen matkoopene kan også være viktig for konvensjonelle organiske forhandlere fordi de representerer potensielle konkurrenter i dette segmentet. Måten å handle sammen kan sette en ny standard i matforsyningen.

Future of Food Cooperatives fremtid er lovende, og konseptet i Rendsburg viser hvordan et felles kjøp ikke bare kan utformes i en kostnadseffektiv, men også bærekraftig og i fellesskap.