Bopfingen -kasvit 350 viiniköynnöksestä: Viini -unelma tulee todellisuudeksi!

Bopfingen -kasvit 350 viiniköynnöksestä: Viini -unelma tulee todellisuudeksi!

Bopfingen, Deutschland - Bopfingenissä tärkeä askel kohti alueellista viinintuotantoa otettiin 28. huhtikuuta 2025. Asiantuntijan Holger Schmidin, viininvalmistajan Christian Escherin, Daniel Bäuerlen ja entisen viiniprinsessan Henrike Heinicke, johdolla, 350 sienihuoneen viinin viiniä. "https://de.m.wikipedia.org/wiki/souvignier_gris"> Souvignier gris . Tämä kampanja merkitsee projektin alkua, jonka pitäisi toimittaa ensimmäiset viinirypäleet 900 pullolle viiniä neljässä vuodessa.

Yhteensä 865 viiniköynnöksiä on nyt saatavana kokonaispinta -alalla 2166 neliömetriä. Tulevaisuudessa näiden alueiden tulisi olla riittäviä edistämään kestävästi korkealaatuista viinintuotantoa alueella. Ajatus viininkasvatukseen tulee Henrike Heinickeltä, jota inspiroivat omassa puutarhassasi pyrkimyksestä vetää kaupunkia tietoiseksi viininkasvatuksen mahdollisuuksista.

Souvignier Gris

souvignier gris ei ole CONCIMENTAL: Tämä viini on ominaista sen vastustuskyky erilaisia ​​sienitauteja, kuten peronosporaa ja oidiumia vastaan. Heidän täysi kypsyminen tapahtuu myöhässä, mikä on erityisen hyödyllistä Saksassa ja antaa viininviljelijöille mahdollisuuden vähentää merkittävästi sadonsuojatoimenpiteitä.

Vuonna 2020 Souvignier Grisin pinta -ala oli jo 91 hehtaaria Saksassa, ja se kasvoi vuonna 2023 vuonna 2023, mikä teki siitä Saksan toiseksi suurimman alueen laajennuksen. Tämä lajike korvasi siten Cabernet Blancin tärkeimmäksi uudeksi viiniköynnökseksi. Bopfingenin viiniköynnökset istutettiin yhden metrin etäisyydelle, ja 30 senttimetrin syvät reikät mahdollistavat kasvit optimaalisten juuriolosuhteiden valmistamiseksi.

Nykyaikaisen viininkasvatuksen vaatimukset

Nykyään viininvalmistajat kohtaavat haasteita ilmastomuutosten ja tuholaisten muodossa. Historiallisesti amerikkalainen villielämä esitteli Eurooppaan 1800 -luvulla. Uusien, sieni -resistenttien rypälelajikkeiden, kuten Souvignier GRIS, kasvatus on perinteiden ja innovaatioiden välinen yhteyspiste Saksan viininviljelyssä. Nämä uudet lajikkeet tarvitsevat huomattavasti vähemmän sadonsuojaa, jolla on positiivinen vaikutus kustannuksiin ja ympäristöön, kun taas viinien laatu säilytetään.

Souvignier GRIS -rypäleen lajike yhdistää monia etuja: se ei ole vain maun kannalta houkutteleva, vaan myös kestävä ratkaisu nykyaikaisen viininkasvatuksen vaatimusten täyttämiseksi. Asiantuntijat esittelevät viinit vahvaksi ja hedelmäksi Honeydew Melonin ja aprikoosin käsityksen makuilla, mikä saa Bopfingenin viininvalmistajan näyttämään toivottavasti tulevaisuuteen.