Bopfingen biljke 350 vinova loza: vinski san postaje stvarnost!
Bopfingen biljke 350 vinova loza: vinski san postaje stvarnost!
Bopfingen, Deutschland - U Bopfingenu, važan korak prema regionalnoj proizvodnji vina, poduzet je 28. travnja 2025. godine, pod vodstvom specijalističkog Holgera Schmida, vinara Christiana Eschera, glave glave Daniela Bäuerlea i bivšeg princeze vina Henrike Heinica, 350 vinogranica -resistantna raznolikost Souvignier gris . Ova kampanja označava početak projekta koji bi u četiri godine trebao isporučiti prvo grožđe za 900 boca vina.
Ukupno je 865 vinove loze na ukupnoj površini od 2166 četvornih metara. U budućnosti bi ta područja trebala biti dovoljna za održivo promicanje proizvodnje vina visoke kvalitete u regiji. Ideja za rast vina dolazi od Henrikea Heinickea, koji je bio nadahnut pokušajem vašeg vlastitog vrta da privuče grad svjestan mogućnosti rasta vina.
Klimatske prednosti i uzgoj Souvignier Gris
2020., područje Souvignier Grisa već je bilo 91 hektaru u Njemačkoj, s porastom 183 hektara 2023. godine, što ga je učinilo drugo najveće ekspanzijom područja u Njemačkoj. Ova sorta je tako zamijenila Cabernet Blanc kao najvažniju novu vinovu lozu. Vinove loze u Bopfingenu zasađene su na udaljenosti od jednog metra, a duboke rupe od 30 centimetara omogućuju biljkama da postanu optimalne korijenske uvjete.
Zahtjevi za moderno rast vina
Danas se vinari suočavaju s izazovima u obliku klimatskih promjena i štetočina. Povijesno gledano, gljive je u Europu u 19. stoljeću uveo američki divlji život. Uzgoj novih sorti grožđa otpornih na gljive, poput Souvignier Grisa, točka je kontakta između tradicije i inovacija u njemačkoj vinogradarstvu. Te nove sorte trebaju znatno manje zaštite usjeva, što ima pozitivan učinak na trošak i okoliš, dok se kvaliteta vina zadržava.
Souvignier Gris Grape sorta povezuje mnoge prednosti: nije samo privlačna u smislu ukusa, već i održivo rješenje za ispunjavanje zahtjeva modernog rasta vina. Stručnjaci unose vina kao jaka i voćna s okusima medene dinje i koncepcije marelice, zbog čega je Bopfingen vinara koji se nadaju u budućnosti.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Bopfingen, Deutschland |
| Quellen | |