Bopfingen Plants 350 Vines: A Wine Dream blir virkelighet!

Bopfingen Plants 350 Vines: A Wine Dream blir virkelighet!

Bopfingen, Deutschland - I Bopfingen ble det tatt et viktig skritt mot regional vinproduksjon 28. april 2025. Under ledelse av spesialisten Holger Schmid, vinmakeren Christian Escher, sjefen for sjefen Daniel Bäuerle og den tidligere vinprinsessen Henrike Heinicke, 350 vinstokker i soppen -resistant sort souvignier gris . Denne kampanjen markerer begynnelsen på et prosjekt som skal levere første druer for 900 flasker vin på fire år.

Totalt 865 vinstokker er nå tilgjengelige på et totalt areal på 2166 kvadratmeter. I fremtiden bør disse områdene være tilstrekkelige til å bærekraftig fremme vinproduksjon av høy kvalitet i regionen. Ideen til vinvekst kommer fra Henrike Heinicke, som ble inspirert av et forsøk i din egen hage på å trekke byen oppmerksom på mulighetene for å vokse vin.

klimatiske fordeler og dyrking av Souvignier Gris

Utvalget av er souvignier Gris er ikke tilfeldig: dette er at den er souvigner. preget av dens motstand mot forskjellige soppsykdommer, som Peronospora og Oidium. Deres fulle modning foregår sent, noe som er spesielt fordelaktig i Tyskland og gjør det mulig for WineGrowers å redusere avlingsbeskyttelsesmålene betydelig.

I 2020 var området til Souvignier Gris allerede 91 hektar i Tyskland, med en økning på 183 hektar i 2023, noe som gjorde det til den nest største utvidelsen av området i Tyskland. Denne sorten erstattet dermed Cabernet Blanc som den viktigste nye vintreet. Vinrankene i Bopfingen ble plantet i en avstand på en meter, og de dype hullene på 30 centimeter gjør det mulig for plantene å lage optimale rotforhold.

Kravene til moderne vinvekst

I dag blir vinprodusenter møtt med utfordringer i form av klimatiske forandringer og skadedyr. Historisk sett ble sopp introdusert for Europa på 1800 -tallet av American Wild Life. Avlen av nye, sopp -resistente druesorter som Souvignier Gris er et kontaktpunkt mellom tradisjon og innovasjon innen tysk vindyrking. Disse nye variantene trenger betydelig mindre avlingsbeskyttelse, noe som har en positiv effekt på utgiftene og miljøet, mens kvaliteten på vinene beholdes.

Souvignier Gris GRASE -sorten forbinder mange fordeler: det er ikke bare tiltalende når det gjelder smak, men også en bærekraftig løsning for å oppfylle kravene til moderne vinvekst. Eksperter introduserer vinene som sterke og fruktige med smaker av honningdugg melon og aprikos unnfangelse, noe som får Bopfingen Winemaker til å se forhåpentligvis ut i fremtiden.