Bremen Pub Death: Шок за затварянето на полето за гости!

Bremen Pub Death: Шок за затварянето на полето за гости!

The Bremen Pub "Gastfeld" в Neustadt, популярно място за срещи за много местни жители, затваря вратите си. Операторът Thorben Köhn обяви, че закриването е необходимо поради ефектите на Corona, инфлацията и генерализираното увеличение на разходите. Der letzte abend, dem gäste das „gastfeld“ noch besuchen können, ist dienstag, der 4. März, quizabend stattfinden wird. Заведението беше известна със своите разнообразни събития, които варираха от викторини и караоке вечери до изяви от комици и литературни идеи.

Затварянето на "Gastfeld" не е само загуба за редовните гости, които вече изразиха мъката си в социалните медии. Според оператора историческата сграда, която е построена през 1906/07 г. и е била сграда от 2012 г., е затворена, тъй като липсва наследници на кръчмата. Заинтересованите страни, които искат да продължат концепцията, могат да се свържат с kohehn@flixen.de.

Повишени предизвикателства за гастрономия

Причините за многобройните затваряния са сложни. Бизнесът на гастрономията е под натиск повече от пет години и се бори с финансови затруднения, не на последно място поради сложното уреждане на Корона СПИН. В допълнение, персоналът се е възстановил след пандемия, но вижда други възможности на пазара на труда, което затруднява отношението. Увеличаването на инфлацията и свързаните с тях увеличаване на разходите за храна и енергия също допринасят за несигурната ситуация. Въпреки увеличените цени, много гастрономии затрудняват работата на много гастрономии.

Влиянието на инфлацията

Източник в Германия през октомври 2022 г. вероятно е 10,4 %. Бързо нарастващите разходи за енергия и цените на суровините са повлияли масово на рентабилността на баровете и ресторантите. Гастрономите са загрижени за пазарната ситуация и недостига на квалифицирани работници. За да се овладеят предизвикателствата на инфлацията, се изисква постоянно по -нататъшно развитие на бизнес моделите.