Bremen Pub Death: ¡conmoción sobre el cierre del jardín de invitados!

Bremen Pub Death: ¡conmoción sobre el cierre del jardín de invitados!

El pub Bremen "Gastfeld" en Neustadt, un lugar de reunión popular para muchos lugareños, cierra sus puertas. El operador Thorben Köhn anunció que el cierre era necesario debido a los efectos de la corona, la inflación y los aumentos generalizados de costos. La última noche, donde los invitados aún pueden visitar el "Gastfeld" es el martes 4 de marzo, donde tendrá lugar una noche de cuestionario. El pub era conocido por sus variados eventos, que iban desde las noches de cuestionarios y karaoke hasta apariciones de comediantes e ideas literarias.

El cierre del "Gastfeld" no es solo una pérdida para los invitados regulares que ya expresaron su dolor en las redes sociales. Según el operador, el edificio histórico, que se construyó en 1906/07 y ha sido un edificio cotizado desde 2012, está cerrado porque carece de sucesores para el pub. Las partes interesadas que desean continuar con el concepto pueden comunicarse con kohehn@flixen.de.

Aumento de los desafíos para la gastronomía

El cierre del "Guestfeld" es parte de una tendencia más grande en Bremen, como bututenunbinnen . Numerosas otras compañías, incluidas "Tau", "Schröters", "Arberger Hof" y "Kvartier", también tuvieron que cerrar sus puertas. Oliver Trey, un conocido restaurador de Bremen, llama la atención sobre la creciente "muerte del pub", que ha estado en línea, especialmente en afueras durante varios años. Planea abrir un nuevo restaurante en el Crossing de Sielwall a fines de 2024.

Las razones de los numerosos cierres son complejos. Las empresas de gastronomía han estado bajo presión durante más de cinco años y luchan con cuellos de botella financieros, sobre todo debido a la complicada asentamiento de Corona AIDS. Además, el personal se ha recuperado después de la pandemia, pero ve otras opciones en el mercado laboral, lo que dificulta la actitud. El aumento de la inflación y los aumentos de costos asociados para alimentos y energía también contribuyen a la situación precaria. A pesar del aumento de los precios, muchas gastronomías dificultan que muchas gastronomías funcionen.

La influencia de la inflación

The Una fuente en Alemania en octubre de 2022 fue probablemente 10.4 %. El rápido aumento de los costos de energía y los precios de las materias primas han influido masivamente en la rentabilidad de los bares y restaurantes. Los gastrónomos están preocupados por la situación del mercado y la escasez de trabajadores calificados. Para dominar los desafíos de la inflación, se requiere un desarrollo constante de los modelos comerciales.