Bremen Pub Death: Choque sobre o fechamento do campo convidado!

Bremen Pub Death: Choque sobre o fechamento do campo convidado!

O pub Bremen "Gastfeld" em Neustadt, um local de encontro popular para muitos habitantes locais, fecha suas portas. A operadora Thorben Köhn anunciou que o fechamento era necessário devido aos efeitos de Corona, inflação e aumento de custos generalizados. A última noite onde os hóspedes ainda podem visitar o "Gastfeld" é terça -feira, 4 de março, onde ocorrerá uma noite de teste. O pub era conhecido por seus eventos variados, que variaram de noites de questionários e karaokê a aparências de comediantes e idéias literárias.

O fechamento do "Gastfeld" não é apenas uma perda para os convidados regulares que já expressaram sua dor nas mídias sociais. Segundo o operador, o edifício histórico, que foi construído em 1906/07 e é um edifício listado desde 2012, está fechado porque não possui sucessores para o pub. As partes interessadas que desejam continuar o conceito podem entrar em contato com kohehn@flixen.de.

Maiores desafios para a gastronomia

The closure of the "Guestfeld" is part of a larger trend in Bremen, such as Bututenunbinnen . Inúmeras outras empresas, incluindo "Tau", "Schröters", "Arberger Hof" e "Kvartier", também tiveram que fechar suas portas. Oliver Trey, um bem conhecido restaurador de Bremen, chama a atenção para o crescente “Death Pub Death”, que está na fila, especialmente nos arredores há vários anos. Ele planeja abrir um novo restaurante no Sielwall Crossing no final de 2024.

As razões para os numerosos fechamentos são complexos. As empresas de gastronomia estão sob pressão há mais de cinco anos e lutam com gargalos financeiros, principalmente devido à complicada liquidação da Corona AIDS. Além disso, a equipe se recuperou após a pandemia, mas vê outras opções no mercado de trabalho, o que dificulta a atitude. O aumento da inflação e os aumentos de custo associados para alimentos e energia também contribuem para a situação precária. Apesar do aumento dos preços, muitas gastronomias dificultam o trabalho de muitas gastronomias.

A influência da inflação

o uma fonte na Germany em 2022 de outubro, provavelmente 10.4 %. O rápido aumento dos custos de energia e os preços das matérias -primas influenciaram massivamente a lucratividade de barras e restaurantes. Os gastrônomos estão preocupados com a situação do mercado e a escassez de trabalhadores qualificados. Para dominar os desafios da inflação, é necessário um desenvolvimento constante dos modelos de negócios.