L'anno del kebab: da Podolski al dibattito dell'UE-un fenomeno culinario!

L'anno del kebab: da Podolski al dibattito dell'UE-un fenomeno culinario!

Il Doner, forse il fast food court più popolare di Berlino, causata da un sacco di eccitazione e curiosità nel 2024. Quest'anno, i Berliners hanno vissuto una vera febbre di kebab che ha iniziato con l'apertura del primo snack di Poldi a Kreuzberg a marzo. L'ex star del calcio Lukas Podolski ha attirato le masse che hanno aspettato prima del suo spuntino per carne di kebab fresca fino a quando anche la polizia ha dovuto intervenire. Nonostante gli Hypes iniziali, lo snack bar ha dovuto chiudere a novembre, ma ci sono già piani per un ritorno del mangale Doner nella capitale, come B.Z. riportato .

La politica incontra Dönerkultur

Ad aprile, il presidente federale Frank-Walter Steinmeier ha causato una sensazione internazionale quando ha portato uno spiedino di kebab da 60 chilogrammi in regalo da Istanbul. Questo gesto è stato celebrato dalla stampa turca e ha sottolineato le connessioni culinarie tra Germania e Turchia. Inoltre, uno snack bar di Berlino ha presentato una variante di kebab creativa con asparagi e ingredienti esotici offerti per 14,90 euro. Questa gioia gastronomica della sperimentazione mostra quanto sia flessibile e allo stesso tempo tradizionale il kebab, quindi tip berlin .

Inoltre, la International Doner Association ha richiesto il riconoscimento dell'UE per la focaccia piena come "specialità tradizionale garantita". Tuttavia, questo passaggio potrebbe avere conseguenze di vasta riduzione per gli standard di produzione del kebab in Germania, poiché ciò potrebbe essere limitato all'attuale varietà di varietà di carne. Berlino, noto per le sue bancarelle di kebab e la loro costante crescita, divenne parte di un'entusiasmante discussione sull'identità e la diversità culinarie.