Холът празнува рождения си ден: вечер, пълна с музика и носталгия!

Холът празнува рождения си ден: вечер, пълна с музика и носталгия!

На 12 април 2025 г. холът, популярен бизнес за кетъринг на Alaunstrasse в Дрезден, отпразнува своя двадесети рожден ден. Sascha Reiher оформя местния живот на кръчмата от две десетилетия и си направи име. В допълнение към хола, Рейхър също управлява лудостта и шоколадовия бар. Целта му е да постигне съпротива в модерния квартал, дори ако гастрономическият пейзаж постоянно се променя.

Вътрешният дизайн на хола отразява привлекателна комбинация от стилове. Вместо да се концентрира върху типичния дизайн на ГДР, в стила на 60 -те и 70 -те години на миналия век, както и парчета от Луис Суйз и Томас Чиппендейл. След опустошителен пожар, който унищожи почти всички мебели, новото обзавеждане беше закупено в плевня за мебели Chemnitz.

парти за рожден ден с програма

За да отпразнува годишнината, Саша Рейхър кани настоящи и бивши служители на вътрешно парти за рожден ден. Събитието започва в 17:00, последвано от концерт на 22-годишния певец на песни Ломо, който свързва известни жанрове като Indie Rap и Pop. В допълнение, R.B. Wunderwald, музикант и DJ, проектират плаката за празнуване и придружават музикално афтършоу. Рейхър също планира да предложи на младите художници сцена и евентуално да съживи по -ранни формати като популярните неделни развлечения.

Друга забележителна характеристика на кръчмите на Рейър е въвеждането на устойчиви сламки за пиене, направени от тестени изделия. Във време, когато милиони пластмасови отпадъци се озовават в нашите океани годишно, Комисията на ЕС все повече отправя искания за премахване на пластмаса за еднократна употреба. Reihen експериментира с пластмасови алтернативи и установи, че юфката на Cita, които остават стабилни в напитката, представляват функционален разтвор. Сламките за макаронени изделия трябва да бъдат както екологични, така и рентабилни.

Стъпка към устойчивост

Устойчивостта играе все по -централна роля в търговията с кетъринг. Определенията, като тези на Федералния център за политическо образование, илюстрират, че печалбите трябва да се генерират по екологичен и социално приемлив начин. Нарастващият брой на ресторантите, които са наградени с „Зелената кърма“, показва, че много ресторанти вече отговарят на тези стандарти. През 2024 г. са наградени 77 от тях, увеличение с десет в сравнение с предходната година.

Heron преследва фокусиран подход към екологичната устойчивост. Напитките за тестени изделия се предлагат в трите кръчми и допринасят за намаляване на пластмасовите отпадъци. Използването на биоразградими материали и съзнателното управление на ресурсите са актуални тенденции, които също са все по -добре приети в гастрономията в Дрезден.

Очевидно е, че холът не е станал не само място за наслада, но и за приложена устойчивост. Със своите идеи и фокус върху съпротивата, Саша е свеж вятър на местната сцена за кетъринг и в същото време поставя положителни импулси за екологично осъзнато бъдеще.