Elutuba tähistab oma sünnipäeva: õhtu täis muusikat ja nostalgiat!

Elutuba tähistab oma sünnipäeva: õhtu täis muusikat ja nostalgiat!

12. aprillil 2025 tähistab Dresdenis asuv populaarne toitlustusettevõte elutuba oma kahekümnendat sünnipäeva. Sascha Reiher on kohaliku pubi elu kujundanud juba kaks aastakümmet ja on endale nime pannud. Lisaks elutoale juhib Reiher ka hullumeelsust ja šokolaadibaari. Selle eesmärk on saavutada vastupanu trendikas linnaosas, isegi kui gastronoomiline maastik muutub pidevalt.

Elutoa sisemine kujundus peegeldab ahvatlevat stiilide segu. Selle asemel, et keskenduda tüüpilisele GDR -kujundusele, on 1960. ja 1970. aastate stiilis mööbel, samuti Louis Gaseze'i ja Thomas Chippendale'i tükid. Pärast peaaegu kogu mööbli hävitavat laastavat tulekahju hangiti uus sisustus Chemnitzi mööbli laudas.

sünnipäevapidu programmiga

Aastapäeva tähistamiseks kutsub Sascha Reiher praeguseid ja endisi töötajaid sisepäevapeole. Üritus algab kell 17:00, millele järgneb 22-aastase laulja-laulukirjutaja Lomo kontsert, mis ühendab tuntud žanre nagu indie räpp ja pop. Lisaks kavandavad muusik ja DJ R.B. Wunderwald tähistamise plakati ja kaasnevad muusikaliselt järelnäitustega. Samuti kavatseb Reiher pakkuda noortele kunstnikele lava ja võib -olla taaselustada varasemaid vorminguid, näiteks populaarsed pühapäevased matiinid.

Teine Reiheri pubide tähelepanuväärne omadus on pastast valmistatud säästvate joogikõlgede tutvustamine. Ajal, mil miljonid plastijäätmed satuvad meie ookeanidesse aastas, esitab ELi komisjon üha enam kasutatava plasti kaotamise nõudmisi. Reihen katsetas plastist alternatiive ja leidis, et joogis püsivad Cita nuudlid tähistavad funktsionaalset lahendust. Pasta õled peaksid olema nii keskkonnasõbralikud kui ka kuluefektiivsed.

samm jätkusuutlikkuse poole

Jätkusuutlikkus mängib toitlustuskaubanduses üha keskset rolli. Mõisted, näiteks poliitilise hariduse föderaalse keskuse määrad, illustreerivad, et kasum tuleks teenida keskkonnaalasel ja sotsiaalselt vastuvõetaval viisil. Üha suurem arv restorane, millele antakse "roheline ahtri", näitab, et paljud restoranid vastavad neile standarditele juba. Aastal 2024 autasustati neist 77, mis on eelmise aastaga võrreldes kümme.

Heron keskendunud lähenemist ökoloogilisele jätkusuutlikkusele. Pasta jooke pakutakse kolmes pubis ja need aitavad vähendada plastjäätmeid. Biolagunevate materjalide kasutamine ja ressursside teadlik käitlemine on praegused suundumused, mida on üha enam hästi vastu võetud Dresdeni gastronoomias.

On ilmne, et elutuba pole saanud mitte ainult nautimise koht, vaid ka jätkusuutlikkuse kohaldamiseks. Oma ideede ja vastupanule keskendumisega toob Sascha kohalikku toitlustuskohta värsket tuult ja paneb samal ajal positiivsed impulsid keskkonnateadlikule tulevikule.