Dnevna soba praznuje svoj rojstni dan: večer, poln glasbe in nostalgije!

Dnevna soba praznuje svoj rojstni dan: večer, poln glasbe in nostalgije!

12. aprila 2025 dnevna soba, priljubljeno gostinsko podjetje na Alaunstrasse v Dresdnu, praznuje svoj dvajseti rojstni dan. Sascha Reiher že dve desetletji oblikuje življenje lokalnega puba in si je priskrbel ime. Poleg dnevne sobe Reiher vodi tudi norost in čokoladno bar. Njegov cilj je doseči odpor v trendovskem okrožju, četudi se gastronomska pokrajina nenehno spreminja.

Notranja zasnova dnevne sobe odraža privlačno mešanico stilov. Namesto da bi se osredotočili na tipičen dizajn NDR, obstaja pohištvo v slogu šestdesetih in sedemdesetih let prejšnjega stoletja, pa tudi komade Louisa Seize in Thomasa Chippendalea. Po uničujočem požaru, ki je uničil skoraj vse pohištvo, je bila nova oprema nabavljena v skednju pohištva Chemnitz.

rojstnodnevna zabava s programom

Za praznovanje obletnice Sascha Reiher povabi sedanje in nekdanje zaposlene na zabavo na notranji rojstni dan. Dogodek se začne ob 17. uri, sledi koncert 22-letnega kantavtorja Lomo, ki povezuje znane žanre, kot sta indie rap in pop. Poleg tega R.B. Wunderwald, glasbenik in DJ, oblikujte plakat za praznovanje in spremljate poglobi, kako glasbeno. Reiher načrtuje tudi, da bo mladim umetnikom ponudil oder in morda oživil prejšnje formate, kot so priljubljene nedeljske mantine.

Druga izjemna značilnost Reiherjevih lokalov je uvedba trajnostnih slamic za pitje iz testenin. V času, ko se v naših oceanih letno konča na milijoni plastičnih odpadkov, Komisija EU vse pogosteje zahteva zahtevo po ukinitvi plastike za enkratno uporabo. Reihen je eksperimentiral s plastičnimi alternativami in ugotovil, da rezanci Cita, ki ostanejo stabilni v pijači, predstavljajo funkcionalno rešitev. Testeninske slamice bi morale biti okolju prijazne in stroškovno učinkovite.

korak k trajnosti

Trajnost ima vse bolj osrednjo vlogo v gostinski trgovini. Opredelitve, kot so zvezne centra za politično izobraževanje, ponazarjajo, da je treba dobiček ustvarjati na okolju in družbeno sprejemljiv način. Naraščajoče število restavracij, ki so podeljene "Zelena krma", kaže, da številne restavracije že izpolnjujejo te standarde. Leta 2024 jih je bilo podeljenih 77, kar je deset v primerjavi s preteklim letom.

Heron zasleduje osredotočen pristop k ekološki trajnosti. Testeninske pijače so na voljo v treh lokalih in prispevajo k zmanjšanju plastičnih odpadkov. Uporaba biološko razgradljivih materialov in zavestno ravnanje z viri sta trenutni trendi, ki so tudi vse bolj dobro sprejeti v Dresdenski gastronomiji.

Očitno je, da dnevna soba ni postala le prostor za uživanje, ampak tudi za uporabno trajnost. Sascha s svojimi idejami in osredotočenostjo na odpor prinaša svež veter na lokalno gostinsko sceno in hkrati postavlja pozitivne impulze za okolju zavestno prihodnost.