Vardagsrummet firar sin födelsedag: en kväll full av musik och nostalgi!

Vardagsrummet firar sin födelsedag: en kväll full av musik och nostalgi!

Den 12 april 2025 firar vardagsrummet, en populär cateringverksamhet på Alaunstrasse i Dresden, sin tjugonde födelsedag. Sascha Reiher har format det lokala publivet i två decennier och har gjort ett namn för sig själv. Förutom vardagsrummet kör Reiher också galenskapen och en chokladkaka. Dess mål är att uppnå motstånd i det trendiga distriktet, även om det gastronomiska landskapet ständigt förändras.

Den inre designen av vardagsrummet återspeglar en tilltalande blandning av stilar. Istället för att koncentrera sig på den typiska DDR -designen finns det möbler i stil med 1960- och 1970 -talet samt bitar av Louis Beize och Thomas Chippendale. Efter en förödande brand som förstörde nästan alla möbler anskaffades de nya möblerna i en Chemnitz -möbler.

födelsedagsfest med program

För att fira årsdagen inbjuder Sascha Reiher nuvarande och tidigare anställda till en intern födelsedagsfest. Evenemanget börjar klockan 17, följt av en konsert av 22-åriga sångerskrivare Lomo, som förbinder välkända genrer som indie rap och pop. Dessutom designar R.B. Wunderwald, musiker och DJ, affischen för firande och följer efterhuset musikaliskt. Reiher planerar också att erbjuda unga artister en scen och eventuellt återuppliva tidigare format som de populära söndagsmatinerna.

Ett annat anmärkningsvärt drag i Reihers pubar är införandet av hållbara dricksstrån gjorda av pasta. Vid en tidpunkt då miljoner plastavfall hamnar i våra hav årligen ställer EU -kommissionen alltmer krav på avskaffande av engångsplast. Reihen experimenterade med plastalternativ och fann att CITA -nudlar, som förblir stabila i drinken, representerar en funktionell lösning. Pastarstrån bör vara både miljövänliga och kostnadseffektiva.

ett steg mot hållbarhet

hållbarhet spelar en allt mer central roll i cateringhandeln. Definitioner, till exempel de från Federal Center for Political Education, illustrerar att vinsten bör genereras på ett miljömässigt och socialt acceptabelt sätt. Det växande antalet restauranger som tilldelas "Green Stern" visar att många restauranger redan uppfyller dessa standarder. År 2024 tilldelades 77 av dem, en ökning med tio jämfört med föregående år.

Heron en fokuserad strategi för ekologisk hållbarhet. Pastadryckerna erbjuds i de tre pubarna och bidrar till att minska plastavfall. Användningen av biologiskt nedbrytbara material och den medvetna hanteringen av resurser är aktuella trender som också alltmer väl mottagna i Dresden Gastronomy.

Det är uppenbart att vardagsrummet inte bara har blivit en plats för njutning, utan också för tillämpad hållbarhet. Med sina idéer och fokus på motstånd ger Sascha färsk vind till den lokala cateringscenen och sätter samtidigt positiva impulser för en miljömedveten framtid.