La nouvelle tendance pour Noël: c'est ainsi que Karlsruhe célèbre avec Tom Yang!
La nouvelle tendance pour Noël: c'est ainsi que Karlsruhe célèbre avec Tom Yang!
En Allemagne, les familles et les amis se réunissent traditionnellement autour d'une table déposée festive pendant les vacances, bien que la raclette et la fondue ne devraient pas être manquantes en tant que moments culinaires populaires. Mais cette année, une nouvelle tendance émerge: Tom Yang, qui est considéré comme une alternative captivante aux plats plus lourds. Avec ce concept de repas sociable, similaire à un hotpot, un grand pot est utilisé dans lequel les clients peuvent cuisiner des légumes, des pâtes et différents types de viande dans un bouillon aromatique. La zone de grill au milieu du pot permet également la préparation de la viande, de la volaille, du poisson ou du tofu, ce qui améliore l'expérience de la communauté, telle que rapporté.
Une préférence du Tom Yang est la possibilité que chaque invité insère ses ingrédients dans le pot, ce qui assure non seulement une conversation, mais offre également des plats plus légers et moins saturatifs que la raclette luxuriante, souvent appelée "coma au fromage". Ainsi, le nouveau point culminant de la cuisine arrive à Noël et pourrait faire des vacances un plaisir plus sain pour beaucoup. Même si beaucoup considèrent la célébration traditionnelle du Racette comme faisant partie de leurs rituels du Nouvel An, les nouveaux coutumes s'inscrivent pour célébrer le tournant de l'année.
Traditions le soir du Nouvel An
À Karlsruhe, la fin de l'année est reconnue par des traditions éprouvées. Le réveillon du Nouvel An est si bien fréquenté qu'ils ne l'ont pas été depuis des années et comprennent des rituels populaires tels que Raclette et le célèbre "dîner pour un". Les célébrations reviennent à une condition presque normale, comparable à l'époque précédente Corona, et les feux d'artifice en font également partie. Les gens semblent avoir un sentiment positif lorsqu'il s'agit de réfléchir à la vieille année et de célébrer le nouveau départ, qui est due à la déclaration de est.
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