Njemački vino ubrano: vinari u potrebi, potrošači ravnodušni!
Njemački vino ubrano: vinari u potrebi, potrošači ravnodušni!
Baden, Deutschland - 2024. godine njemačka područja koja raste vina doživjela su značajan pad žetve najvažnijeg, s ukupnim iznosom od samo 7,7 milijuna hektolitara. To znači pad od gotovo deset posto u odnosu na prethodnu godinu, što povećava zabrinutost zbog budućnosti vinogradarstva u Njemačkoj. Konkretno, iznos berbe pao je za četvrtinu na 954.000 hektolitara, a u Württembergu za više od 18 posto do 667.000 hektolitara. Uzroci kao što su vlažno proljeće, gljive i ostali štetočine smatraju se faktorima za ovaj pad, što bi moglo dovesti do regionalnih vinogradara do značajnog gubitka prihoda od najmanje deset posto, s izgledom mogućih bankrota. Unatoč tim alarmantnim razvojima, javni izgled nedostaje, a vinogradnici se mogu ponovo naći bez značajnog sjedinjenja ili lobija, što dodatno slabi njihov pregovarački položaj. U Njemačkoj 56 posto svih boca vina dolazi iz inozemstva, dok je prosječna cijena stranog vina 2,73 eura po boci, u usporedbi s 3,14 eura za njemačko vino.
Trenutna statistika iz izvještaja o žetvi i operativnim izvještajima pokazuje da je konzumiranje vina po stanovniku u Njemačkoj sa samo 19,3 litre godišnje na povijesnom niskom niskom. Za usporedbu: U Portugalu je ta vrijednost gotovo 62 litre, dok se širom svijeta troši više od 200 litara po glavi stanovnika. Trend pada konzumacije piva, koji je već privukao pažnju javnosti, sada pokazuje i učinke na konzumaciju vina.
Statistika na tržištu i statistika berbe
Izvještavanje o žetvi i operativnom postupku (EBE) pruža bitne podatke o količinama berbe koje su ključne za procjenu tržišne situacije. Ove informacije promiču transparentnost tržišta i za proizvođače i za potrošače. Godišnja istraživanja o vinogradima i njihovim promjenama omogućuju promatranje potencijala proizvodnje vina na nacionalnoj razini. Rezultati također podržavaju odluke i prodaje vinogradarske politike. Statistički podaci sadrže karakteristike kao što su ubrane količine grožđa prema sortama grožđa i podjela berbe na različite razine kvalitete, uključujući kopno vino, kvalitetno vino i predikat vina.
Prema europskom zakonu, vina su podijeljena u dvije kategorije: ona bez zaštićenog podrijetla i ona sa zaštićenim podrijetlom. Dok se vina prodaju pod raznim naljepnicama bez ovih informacija, vina mogu ispuniti specifične kriterije kvalitete s informacijama o zaštićenim podrijetlima, poput kvalitetnog vina i predikatnog vina. Posebni preduvjeti potrebni su za predikatna vina, poput berbe s grožđem koje je smrznuto za čitanje ledenog vina.Trenutni izazovi u vinogradarstvu i smanjenim količinama berbe bacaju sjenu na budućnost ove tradicionalne industrije. S obzirom na potrebu za ojačavanjem konkurentnosti i privući pažnju na javnost, ostaje da se vidi u kojima se poduzimaju mjere za poboljšanje situacije vinogradara.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Baden, Deutschland |
| Quellen | |