Vokietijos vynas nuimtas: vyndariai, kuriems reikia, vartotojai abejingi!

Vokietijos vynas nuimtas: vyndariai, kuriems reikia, vartotojai abejingi!

Baden, Deutschland - 2024 m. Vokietijos vyno auginimo teritorijose smarkiai sumažėjo „Wein“ derlius -iš viso buvo tik 7,7 mln. Hektolitrų. Tai reiškia beveik dešimt procentų sumažėjimą, palyginti su ankstesniais metais, o tai padidina susirūpinimą dėl vynuogininkystės ateities Vokietijoje. Visų pirma Badene derliaus nuėmimo suma sumažėjo nuo ketvirčio iki 954 000 hektolitrų, o Viurtemberge daugiau nei 18 procentų iki 667 000 hektolitrų. Tokios priežastys, kaip drėgnas pavasaris, grybai ir kiti kenkėjai, yra vertinamos kaip šio nuosmukio veiksniai, dėl kurių regioniniai vyno auklėtojai gali smarkiai prarasti mažiausiai dešimties procentų pajamas, o tikimybė gali būti bankrutavusi. Nepaisant šių nerimą keliančių pokyčių, trūksta visuomenės pasipiktinimo, o vynuogių augintojus vėl galima rasti be reikšmingų sąjungų ar fojė, o tai dar labiau susilpnina jų derybų poziciją. Vokietijoje 56 procentai visų vyno butelių yra iš užsienio, o vidutinė užsienio vyno kaina yra 2,73 euro už butelį, palyginti su 3,14 euro vokiečių vynui.

Dabartinė Derliaus ir veiklos ataskaitų statistika rodo, kad vyno vienam gyventojui Vokietijoje vartojimas vienam gyventojui per metus yra tik 19,3 litro per metus. Palyginimui: Portugalijoje ši vertė yra beveik 62 litrai, o visame pasaulyje sunaudojama daugiau nei 200 litrų vienam gyventojui. Alaus vartojimo sumažėjimo, kuris jau sulaukė visuomenės dėmesio, mažėjimo tendencija dabar taip pat rodo poveikį vyno vartojimui.

Rinkos padėtis ir derliaus statistika

Derliaus nuėmimo ir veiklos ataskaitų teikimas (EBE) pateikia esminius duomenis apie derliaus nuėmimo kiekius, kurie yra labai svarbūs vertinant rinkos situaciją. Ši informacija skatina rinkos skaidrumą tiek gamintojams, tiek vartotojams. Kasmetiniai vynuogynų apklausos ir jų pakeitimai leidžia stebėti vyno auginimo gamybos potencialą nacionaliniu lygiu. Rezultatai taip pat palaiko vynuogininkystės politikos sprendimus ir pardavimus. Statistikoje yra tokių savybių, kaip nuimtas vynuogių kiekis pagal vynuogių veisles ir derliaus nuėmimo į skirtingą kokybės lygį, įskaitant sausumos vyną, kokybišką vyną ir predikatą.

vynai yra suskirstyti į dvi kategorijas: tuos, neturinčius apsaugotos kilmės, ir tie, kurie turi apsaugotą kilmę. Nors vynai parduodami naudojant įvairias etiketes be šios informacijos, vynai gali atitikti konkrečius kokybės kriterijus, turinčius apsaugotą kilmės informaciją, pavyzdžiui, kokybišką vyną ir predikatą. Norint gauti vynų, tokių kaip derlius su vynuogėmis, kurios užšaldomos ledo vyno skaitymui, reikalingos specialios būtinos sąlygos.

Dabartiniai vynuogininkystės iššūkiai ir mažėjantys derliaus nuėmimo kiekiai numeta šešėlį šios tradicinės pramonės ateičiai. Atsižvelgiant į poreikį sustiprinti konkurencingumą ir atkreipti dėmesį į visuomenę, dar reikia išsiaiškinti, kuriose priemonėse imamasi pagerinti vyno aukles.

schwäbische.de
destatis
BMEL statistika