ES remiasi vabzdžiais: naminės kepsninės maiste be perspėjimo!

Veröffentlicht:

Von:

Deutschland - Europos Sąjunga planuoja pakeisti valgymo įpročių pokyčius savo valstybėse narėse. Didžiausias dėmesys skiriamas mėsos vartojimo sumažėjimui ir stipresniam vabzdžių naudojimui maisto pramonėje. Mūsų Vidurio Europa Ataskaitos apie šiuos pokyčius. Šios iniciatyvos tikslas yra ne tik tvaresnė mityba, bet ir tarptautinių maisto kompanijų skatinimas tradicinio žemės ūkio sąskaita.

ES parlamento aplinkos komitetas neseniai patvirtino namų kepsnių kaip maisto naudojimą. Vabzdžių milteliai, gaunami iš šių kepimo ant grotelių, gali būti iš įvairių produktų, įskaitant duoną, makaronus, sriubas ir šokoladą. 2025 m. Vasara turi būti įdiegta nauja koncepcija, kuria nenurodoma specialiai identifikuoti vabzdžių komponentus šiuose maisto produktuose. Romanas Haideris, FPö MEP narys, smarkiai kritikavo šią praktiką. Jis ragina išsamiau ištirti riziką sveikatai, ypač atsižvelgiant į alergines reakcijas į kriketo miltelius. Haideris taip pat reikalauja aiškiai parodyti maistą, kuriame yra vabzdžių, panašių į genetiškai manipuliuojamų produktų sistemą, kad vartotojams būtų suteikta skaidri.

Vabzdžių reguliavimas ir patvirtinimas kaip maistas

Iki šiol keturi vabzdžiai buvo patvirtinti kaip maistas ES, kaip paskelbė Europos delegacijos Vokietijoje, . Žygio žiogas ir namo kriketas Tačiau

Yra aiškių maisto žymėjimo, kuriame yra vabzdžių, ženklinimo gairės. Pavyzdžiui, lotynų ir vokiečių pavadinimas, taip pat forma (pvz., Milteliai) turi būti aiškiai išvardyti ingredientų sąraše. Be to, alerginė mokymas vartotojams, kurie alergiški vėžiagyviams, moliuskams ir dulkių erkėms, turi būti dedamos į tiesioginę ingredientų sąrašą.

Vabzdžių vartojimo pranašumai

Vabzdžių vartojimo pranašumai yra įvairūs ir gerai dokumentuoti. Vabzdžiai laikomi puikiu baltymų šaltiniu. Remiantis federalinės vyriausybės nepakankamai. Jų baltymų kiekis yra palyginamas su jautienos, kiaulės ar kalakutienos mėsa ir gali būti net didesnė, kai užšąla. Be to, vabzdžiai gamina daug klimatą. Jums reikia mažiau vietos ir vandens, ir generuoti mažesnes šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas.

Nepaisant šių pranašumų, valgomieji vabzdžiai Vokietijoje iki šiol buvo mažai paplitę tarp vartotojų. 2020 m. Vartotojų patarimų centrų rinkos patikrinimas prekybos centruose rado tik 32 vabzdžių produktus, o internete yra prieiga prie didesnės produktų įvairovės. Nuo užkandžių, tokių kaip kepti žiogai, iki vabzdžių miltų ir baltymų, turinčių batonėlių, yra daugybė variantų, tuo tarpu šviežios prekės ar gyvo maisto sektoriai nėra siūlomi įprastoje prekyboje.

Vabzdžių naudojimo maiste tendencija ateityje pakeis maistą ir ilgainiui iš naujo apibrėžtų Europos žemės ūkio pramonę.

Details
OrtDeutschland
Quellen