Pārtikas glābšana ar aizrautību: Silvijas Šneidera cīņa pret atkritumiem!

Vācijā katru gadu miskastē nonāk vairāk nekā 12 miljoni tonnu pārtikas, un vairāk nekā puse no šiem pārtikas produktiem tiek iznīcināti privātās mājsaimniecībās. Šie satraucošie skaitļi pasvītro Silvijas Šneidera, "Essen Für Alle" dibinātāja apņemšanos. Biologs Šneiders cīnās pret pārtikas izšķērdēšanu un ir apņēmies ievērot "nulles atkritumu" koncepciju.

Jūsu komanda "Essen for All" paņem augļus, dārzeņus un citus lielveikalus sešas dienas nedēļā un izplata tos reģionā ap Groß-Gerau netālu no Darmštates. Pretstatā "tabulām" šo pārtikas produktu izmantošanai nav nepieciešams sociālais sertifikāts. Šneiders uzsver, ka daudzi valsts cilvēki jūtas stigmatizēti un prasa, lai būtu jābūt visai piekļuvei ietaupītajiem pārtikas produktiem.

Apgaismība un semināri ilgtspējīgai nākotnei

Šneidera galvenā problēma ir apgaismība. Viņa cieši sadarbojas ar skolām un dienas aprūpes centriem, lai palielinātu izpratni par pārtikas atkritumiem. Turklāt “Esen for All” piedāvā dažādas ēdiena gatavošanas darbnīcas, kuru mērķis ir trešās klases studenti, pieaugušo un uzņēmuma pasākumi.

Semināri ir paredzēti, lai koncentrētos uz radošu ēdienu gatavošanu ar izglābtiem ēdieniem. Dalībnieki ne tikai iemācās atpazīt, kad pārtika tiek sabojāta, bet arī to, kā tos pareizi uzglabāt. Galvenā uzmanība tiek pievērsta maņām: mācīšanās saturā ir integrēta redzēšana, sajūta, degustācija un smarža. Darbnīcu devīze ir “Let’s Together”, kas padara gan ieguldījumu vidē, gan dalībnieku personīgajā attīstībā.

Šneidere un viņas komanda "Esen for All" ne tikai dod vērtīgu ieguldījumu pārtikas atkritumu samazināšanā, bet arī veicina ilgtspējīgu un apzinātu dzīvesveidu sabiedrībā.