Food reddingen met passie: Sylvia Schneider's strijd tegen afval!

In Duitsland belandt elk jaar meer dan 12 miljoen ton voedsel in de vuilnisbak, waarbij meer dan de helft van deze voedingsmiddelen in particuliere huishoudens wordt verwijderd. Deze alarmerende cijfers onderstrepen de toewijding van Sylvia Schneider, de oprichter van "Essen Für Alle". Schneider, een bioloog, vecht tegen de verspilling van voedsel en is toegewijd aan het concept "nul afval".

Uw team van "Essen For All" pakt zes dagen per week fruit, groenten en andere producten uit supermarkten en distribueert ze in de regio rond Groß-Gerau in de buurt van Darmstadt. In tegenstelling tot de "tabellen" is er geen sociaal certificaat vereist voor het gebruik van deze voedingsmiddelen. Schneider benadrukt dat veel mensen in het land zich gestigmatiseerd voelen en eisen dat alle toegang tot geredde voedingsmiddelen zou moeten hebben.

Verlichting en workshops voor een duurzame toekomst

Een centrale zorg van Schneider is de verlichting. Ze werkt nauw samen met scholen en kinderdagverblijf om het bewustzijn van voedselverspilling te vergroten. Bovendien biedt "Essen for All" verschillende kookworkshops die zijn gericht op studenten uit de derde klas, volwassenen en bedrijfsevenementen.

De workshops zijn ontworpen om zich te concentreren op creatief koken met geredde voedingsmiddelen. Deelnemers leren niet alleen hoe ze kunnen herkennen wanneer voedsel wordt verwend, maar ook hoe ze ze goed kunnen opslaan. De focus ligt op de zintuigen: zien, voelen, proeven en ruiken zijn geïntegreerd in de leerinhoud. Het motto van de workshops is "Laten we samen koken", wat zowel een bijdrage levert aan de omgeving als de persoonlijke ontwikkeling van de deelnemers.

Schneider en haar team van "Essen voor iedereen" leveren niet alleen een waardevolle bijdrage aan het verminderen van voedselverspilling, maar bevorderen ook duurzame en bewuste levensstijl in de samenleving.