Mat räddar med passion: Sylvia Schneiders kamp mot avfall!

I Tyskland hamnar över 12 miljoner ton mat i papperskorgen varje år, med mer än hälften av dessa livsmedel som kasseras i privata hushåll. Dessa oroväckande siffror understryker engagemanget från Sylvia Schneider, grundaren av "Essen für Alle". Schneider, en biolog, kämpar mot slöseriet med mat och är engagerad i konceptet "noll avfall".

Ditt team av "Essen for All" plockar upp frukt, grönsaker och andra produkter från stormarknader sex dagar i veckan och distribuerar dem i regionen runt Groß-Gerau nära Darmstadt. Till skillnad från "tabellerna" krävs inget socialt certifikat för användning av dessa livsmedel. Schneider betonar att många människor i landet känner sig stigmatiserade och kräver att all tillgång till sparade livsmedel ska ha.

upplysning och workshops för en hållbar framtid

En central oro för Schneider är upplysning. Hon arbetar nära med skolor och daghem för att öka medvetenheten om matavfall. Dessutom erbjuder "Essen för alla" olika matlagningsworkshops som riktar sig till studenter från tredje klass, vuxna och företagsevenemang.

Workshops är utformade för att fokusera på kreativ matlagning med räddade livsmedel. Deltagarna lär sig inte bara att känna igen när maten är bortskämd, utan också hur man lagrar dem ordentligt. Fokus ligger på sinnena: att se, känna, smaka och lukta är integrerade i inlärningsinnehållet. Workshops motto är "Let's Cook Together", vilket ger både ett bidrag till miljön och deltagarnas personliga utveckling.

Schneider och hennes team av "Essen för alla" ger inte bara ett värdefullt bidrag till att minska matavfallet, utan också främja en hållbar och medveten livsstil i samhället.