Innsidetips Erlenhof: Nyt det nye mandagsbordet på Idylle!

Innsidetips Erlenhof: Nyt det nye mandagsbordet på Idylle!

Et insidertips midt i Kölns idyll er Erlenhof i Nieder-Erlenbach, som har tilbudt en spesiell lunsjmeny siden 2025. Hva gjør dette stedet så spesielt? Omgitt av pittoreske jorder og tette busker, tiltrekker gården ikke bare kjennere, men imponerer også med en innbydende atmosfære og en velassortert gårdsbutikk. Silke Eisert, som driver gårdsbutikken og strutserestauranten, har fem barn og sørger for at alt her alltid er ferskt.

Erlenhof spesialiserer seg på god mat og regionale produkter. På torsdager er det varme retter som passer perfekt til potetsalat, mens på fredager står spesielle delikatesser som gyros med tzatziki på menyen. På andre dager kan gjestene velge mellom et mindre utvalg av smakfulle retter, inkludert currywurst og tarte flambée. – Lunsj ble introdusert i 2024 og er veldig populær, sier Silke mens hun gjør klar bordene for de vanlige reservasjonene, som blir raskt booket opp, spesielt på torsdagslunsj.

Storfeavl i hjertet av det

Storfeavl er et av hjertene til Erlenhof. Mario Walther, Silkes partner, passer på Simmental-feet, som er kjent for sitt høykvalitetskjøtt. Denne storferasen, også kjent som Simmental-kveg, har sine røtter i Alpene og imponerer med sitt saftige, møre kjøtt. Den fine fettmarmoreringen til Simmental gjør dyrene spesielt ettertraktede. For å holde friske dyr tilbringer storfeet sommeren på frodig grønnfôr i engene og går tilbake til varme staller om vinteren.

Selv om gården foreløpig ikke oppdretter egne griser, planlegger Walther-familien å beholde dem igjen så snart trusselen om svinepest er over. På gården bor det også kyllinger og kaniner, noe som avrunder utvalget av ferske, regionale produkter.

En spesiell type shoppingopplevelse

I den velassorterte gårdsbutikken finner besøkende et bredt utvalg: fra frukt og grønt til poteter, pølser og kjøtt av høy kvalitet. Walther-familien er avhengig av produkter som er produsert i harmoni med naturen. Stadig flere setter pris på de korte avstandene og åpenheten som kjøp direkte fra bønder gir. Et typisk bilde du ser på økologiske gårder som Erlenhof er fersk økologisk mat som er produsert under artstilpassede forhold. Økologiske bønder beskytter miljøet og unngår kjemisk-syntetisk gjødsel, noe som gjør handleopplevelsen spesielt bærekraftig.

Økologiske produkters popularitet øker stadig. Mange kjøpere foretrekker å kjøpe maten direkte fra produsenten, da dette lar dem spore opprinnelsen til maten nøyaktig. Erlenhof tilbyr ikke bare produkter for daglige behov, men inviterer deg også til ulike arrangementer hvor gjestene kan lære hva som gjør godt landbrukshåndverk.

For familier er Erlenhof ikke bare et sted å handle, men også et sted å lære. Barn kan selv finne ut hvor melk, egg og pølse kommer fra. Slike erfaringer styrker forståelsen av landbruksprosesser og bærekraftig ressursbruk.

Enten for en avslappet lunsj eller en utflukt til den økologiske matens verden - Erlenhof i Nieder-Erlenbach, med sin unike kombinasjon av fersk, regional mat og en fortryllende atmosfære, er det ideelle stedet for alle som setter pris på de gode tingene fra landet.

Besøk Erlenhof og oppdag den spesielle kombinasjonen av nytelse og nærhet til naturen: Det melder FNP det ... og finn ut mer om det utmerkede Simmental-feet Biff tørrlagret samt fordelene med økologiske produkter Gården min.