Jaunais meistars no Cündorf atnes svaiga gaisa elpu miesniekam!

Liza Hennesa, jaunākā miesa Ķelnē, ceturtajā paaudzē vada tradicionālo Hennes miesnieku Zündorfā.
Liza Hennesa, jaunākā miesa Ķelnē, ceturtajā paaudzē vada tradicionālo Hennes miesnieku Zündorfā. (Symbolbild/NAGW)

Jaunais meistars no Cündorf atnes svaiga gaisa elpu miesniekam!

Köln-Zündorf, Deutschland - Liza Hennesa, kuru 21 gada vecumā tiek uzskatīts par jaunāko gaļas tirdzniecības meistaru Ķelnes kameras apgabalā, 2025. gada 27. martā veiksmīgi nokārtoja maģistra eksāmenu. Viņas sniegumu lepni uztver viņas tēvs Pīters Henns, Hennes Butcher veikala operators Kologne-Zündorfā. Miesnieka veikals ir ģimenes bizness, kas jau ir ceturtajā paaudzē.

Lisa Hennes sākotnēji studēja ķīmijā pēc vidusskolas beigšanas, bet pēc diviem semestriem viņa pārgāja uz viņa vecāku biznesu. Viņa pabeidza apmācību 2024. gadā ar uzņēmumu un pēc tam apmeklēja Master skolu Frankfurtē. Galvenās skolas saturs ietver daudzus centrālos aspektus miesnieku tirdzniecībā, ieskaitot pasūtījumu apstrādes procesu plānošanu un organizēšanu, kā arī gaļas un desu sertifikātu ražošanu, kas ir saistīta arī ar prasībām, kas saistītas ar tiek regulēts par galveno pārbaudi miesnieka amatniecībā.

Master eksāmens un apbalvojums

Pēc tikai trīs mēnešu intensīvas mācīšanās Liza nokārtoja maģistra eksāmenu ar izcilu pakāpi vidējo rādītāju 1,9. Jūsu kompetence paplašinās tādās jomās kā recepšu izstrāde un dokumentēšana, kvalitatīvu testu ieviešana un pārdošanas zonu plānošana, kā tas tiek nodots arī Ķelnes amatniecības kamerā. Class = "avots_2"> šeit .

Laikā Master skolā viņa paņēma pārtraukumu futbolā, kurā viņa iepriekš spēlēja kā vārtsargs reģionālajā līgā. Pašlaik viņa aktīvi darbojas SV Allner-Bödingen un turpina sekot savām sporta ambīcijām.

Nākotnes plāni un produktu diapazons

Liza Hennes vēlas turpināt klasiskās gaļas apstrādes tradīcijas un jau ir izstrādājusi plānus pašas desas ražošanai. Jūsu tēvs atbalsta viņu, īstenojot savas idejas veikalā, kas ne tikai piedāvā gaļu, bet arī grilē sieru un dažāda veida sierus. Viena no viņas skaidrajām mantrām ir tā, ka viņa nedomā par veģetāro desu, kas pasvītro viņas aizraušanos ar amatniecību.

Ņemot vērā miesas profesijas pēcteču trūkumu, Lizas apņemšanās tiek uzskatīta ne tikai par personīgi svarīgu, bet arī kā būtisku pamata aprūpei viņas rajonos. Tāpēc jūsu centieni ir saistīti ar mainīgo tirgu, kam steidzami nepieciešami jauni impulsi.

Details
OrtKöln-Zündorf, Deutschland
Quellen