Neues Restaurant Heimatblick in Fulda-Horas eröffnet – Genuss pur!
Neues Restaurant Heimatblick in Fulda-Horas eröffnet – Genuss pur!
Die Gastronomie in Fulda-Horas hat einen frisch gebackenen Zuwachs zu verzeichnen: das Restaurant „Heimatblick“ hat nach monatelangen Bauarbeiten am vergangenen Wochenende eröffnet. Die beiden Betreiber, Butrint Nivokazi und Rafael Ikonomi, die zuvor in der „Barock-Bar“ und im Restaurant „Nest“ tätig waren, haben in den ehemaligen Räumen des Restaurants „Dimitra“ ihre Vision eines einladenden Lokals realisiert. Ihre Freundschaft und gemeinsame Leidenschaft für die Gastronomie bringen sie jetzt auf die Teller der Gäste.
Das Konzept des „Heimatblick“ verfolgt überwiegend deutsche Gerichte mit einem Hauch mediterranem Einfluss. Unter der Leitung des Küchenchefs Ikonomi, der seine Kochausbildung in Albanien abschloss, können sich die Gäste auf bodenständige Köstlichkeiten wie Flammkuchen, Schnitzel, Rhöner Forelle und Käsespätzle freuen. Die beiden Freunde legen großen Wert auf eine heimelige Atmosphäre und wollen, dass sich ihre Gäste auch unter der Woche nach Feierabend wohlfühlen.
Ein gemütlicher Platz zum Verweilen
Das Restaurant bietet Platz für rund 100 Personen im Gastraum und zusätzlich etwa 80 Sitzplätze im Biergarten. Der Biergarten, der im Sommer zum Verweilen einlädt, ist Teil der langfristigen Pläne, bei denen auch Veranstaltungen und ein kleiner Weihnachtsmarkt in Aussicht stehen. Jetzt, wo das Restaurant eröffnet ist, werden die aktuellen Öffnungszeiten zunächst auf Abendbetrieb beschränkt, aber bereits für September ist die Erweiterung der Öffnungszeiten geplant.
Zusätzlich zum Gastronomiebetrieb hat Nivokazi große Pläne für ein dazugehörendes Hotel, das im September eröffnet werden soll. Mit 15 Gästezimmern, darunter vier Suiten, die nach Fuldaer Stadtteilen benannt sind, zielt das Hotel darauf ab, den Gästen eine umfassende Anlaufstelle für Unterkunft und Kulinarik zu bieten. Die Zimmer werden im charakteristischen Fulda-Stil eingerichtet.
Regional geprägt und preiswert
Das Restaurant „Heimatblick“ wird von den Betreibern als eine Kombination aus bürgerlicher deutscher Küche und einem Ort für gesellige Zusammenkünfte beschrieben, was unter der lokalen Bevölkerung hoch im Kurs stehen sollte. Mit Preisen, die als moderat angesehen werden, möchten die Betreiber ein breites Publikum ansprechen. Die Gerichte kommen in einem Preissegment von $$ bis $$$ und richten sich sowohl an Familien als auch an Gäste, die ein günstiges, aber leckeres Essen suchen.
Das Restaurant wird bereits auf Plattformen wie Tripadvisor in verschiedenen Kategorien geführt, was die Lokalszene von Fulda bereichert. Mit der Eröffnung von „Heimatblick“ setzen Nivokazi und Ikonomi ein Zeichen für regionale Gastronomie und kulinarische Vielfalt in Fulda. Fuldaer Zeitung und Osthessen News berichten von dieser aufregenden Neueröffnung und die Vorfreude auf das kommende Hotel wird ebenfalls geteilt.
Das Team hinter „Heimatblick“ hat ein gutes Händchen für die Kombination aus Geschmack und Atmosphäre bewiesen. Wir sind gespannt, was die Zukunft für dieses charmante Restaurant bringen wird!