In Gießen tut sich derzeit einiges in der Craft-Beer-Szene. Die neue Brauerei „Octobräu“, gegründet von Florian Viereck und seinem engagierten Team, hat sich nach einem Umzug in eine ehemalige Schreinerei in Lahnau perfekt eingefügt und möchte sich als das neue Stadtbier etablieren. Die traditionsreiche Biervielfalt soll hier neu belebt werden. Laut Giessener Anzeiger werden aktuell vier Standardsorten gebraut: das „Hessisch Helles“, das „Surfers Ale Lahnwelle“, das „Weizen Saphir“ sowie das erfrischende „Malin Mandarina Pale Ale“. Zudem bietet Octobräu auch saisonale Spezialitäten wie das „Himbeer-Lager“ und den „Beanie Bock“ an. Ein Rundgang in der Brauerei verrät schnell, dass die Anlage mit einer Kapazität von bis zu 1000 Litern täglich auf Hochtouren läuft.
In der aktuellen Diskussion um alkoholfreies Bier nützt Octobräu die Gelegenheit, sich auch in diesem Bereich zu positionieren. Geplant ist die Aufnahme von alkoholfreien Bieren in das Sortiment. Alkoholfreies Bier boomt, und das nicht ohne Grund. Die Nachfrage entwickelt sich rasant, und Restaurants sowie Bistros haben diesen Trend längst erkannt. Statista berichtet, dass der Markt für alkoholfreies Bier fast 5,8 Millionen Hektoliter in 2024 betrug. Dieser Anstieg zeugt nicht nur von einer veränderten Verbraucherhaltung, sondern auch davon, dass es als geschmackvolle und gesunde Alternative wahrgenommen wird.
Genießen im Lahnbiergarten
Mit dem „Lahnbiergarten“ sorgt Octobräu für eine gelungene Verbindung von Genuss und Geselligkeit. Der Biergarten, der von Donnerstag bis Samstag geöffnet hat, empfängt die Gäste mit Sonnensegeln, einem Kinderspielbereich und einer kleinen Auswahl an Snacks. Auch die kommenden Veranstaltungen, wie die beliebten „Open Grill“-Abende oder „Bier & BBQ“-Events, lassen auf ein geselliges Miteinander hoffen. Und das Feedback der ersten Besucher ist durchweg positiv – geplant sind bereits Tastings und Live-Musik, um das Erlebnis zu erweitern.
Der Schritt von Octobräu zur Einführung alkoholfreier Biere könnte nicht passender kommen. Während der Gesamtbierabsatz in Deutschland seit Jahren sinkt, erfreut sich alkoholfreies Bier einer steigenden Beliebtheit. Laut Statista trinken mittlerweile 21% der Männer und 23% der Frauen mehrere Male im Monat alkoholfreies Bier. Dies zeigt deutlich: Die Zeiten, in denen alkoholfreies Bier als Notlösung galt, sind längst vorbei. Jetzt wird die Vielfalt und Qualität dieser Biersorte von immer mehr Genussmenschen geschätzt.
Und so verfolgt Octobräu mit seiner Vision, ein neues Stadtbier für Gießen zu kreieren, einen modernen und zeitgemäßen Ansatz. Die Brauerei bietet nicht nur Klassiker, sondern eröffnet durch die Aufnahme von alkoholfreiem Bier neue Möglichkeiten und spricht damit eine breite Zielgruppe an. In einem Markt, der von einem kontinuierlichen Rückgang des Bierkonsums geprägt ist, hat Octobräu erkannt, wie wichtig es ist, die Bedürfnisse ihrer Kunden zu verstehen und darauf einzugehen.