Jing-Jing Eimsbüttelissä: Hampurin gastro-tähti 2025!
Jing-Jing Eimsbüttelissä: Hampurin gastro-tähti 2025!
Hamburg, Deutschland - Hampuri-Eimsbüttelin ”Jing-Jing” -ravintola sai 28. huhtikuuta 2025 tunnettu Hampurin gastro-palkinto “Gesuss-Michel”. .
"Pleasure Michel"
-palkinnon voittaja"Gourmet Michelin" voittaja Vuoden kategoriaravintolassa "Jing-Jing" johtaa kokki Oliver Murzin. Lisäksi ”Juan Sin Miedo”, New Mexican -ravintola Ottetensenin elokuvan pubissa, tunnustettiin ”Vuoden uusi tulokas”, kun taas St. Paulin "Rabbithole" nimitettiin ”Vuoden baariksi”. Tämä laitos tunnetaan poikkeuksellisesta tunnelmastaan ja luovista cocktailin luomuksistaan.
- vuoden ravintola: jing-jing (kokki: Oliver Murzin)
- paras tulokas: Juan Sin Miedo (kokki: Miguel Zaldivar)
- vuoden baari: Rabbithole (omistaja: Constanze Lay ja Florian Sonneborn)
- huvi-Michel Haspajoker -palkinto: Brandherd-ESSKULT-Academy (toimitusjohtaja: Sophie Lehmann ja Thomas Imbusch)
- kunniapalkinto Lebenswerk: Rainer Sass
- kestävän kehityksen hinta: Chickpeace (perustaja: Manuela Maurer)
Heidän kategorioissa myönnettiin yhteensä 19 testivoittajaa. Riippumaton tuomaristo oli valinnut voittajat yli 750 ravintolan kentältä, johon testaajat olivat aiemmin käyneet. Palkintoseremonioiden lisäksi tapahtumiin sisältyi myös lentävä sormenruokabuffet läsnä oleville.
Hampurin kulinaarinen monimuotoisuus
Hampurin gastronomialle on ominaista jatkuvia innovaatioita ja erilaisia kulinaarisia kokemuksia. Pop-up-ravintolat nauttivat kasvavasta suosiosta tarjoamalla väliaikaisia gastronomisia kokemuksia muuttuvissa paikoissa. Lisäksi kulhoon ruokia ja katuruokahampurilaisia, jotka usein keksivät poikkeukselliset ainesosat, ovat osa kaupungin kulinaarista suuntausta, kuten Lisätty.
Vaikuttava valikoima kansainvälisiä erikoisuuksia, Aasian ruokia tapasiin tuoreisiin kalaruokiin, tekee Hampurista kulinaarisen metropolin. Säännölliset elintarvikemarkkinat, jotka tarjoavat alueellisia ja kansainvälisiä erikoisuuksia, ovat myös tärkeä osa kaupungin gastronomista tarjousta.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Hamburg, Deutschland |
| Quellen | |