JING-JING U EIMSBüttel: Hamburg Gastro zvijezda 2025. godine!
JING-JING U EIMSBüttel: Hamburg Gastro zvijezda 2025. godine!
Hamburg, Deutschland - 28. travnja 2025., restoran "Jing-Jinga" u Hamburg-Eimsbüttelu dobio je poznatu nagradu Hamburg Gastro "Gesuss-Michel". Prema Foos FAZ konvertiran na mjestu u zemlji skladište komercijalnog tijela.
Ceremonija nagrada održala se u dvorani Hamburg Fischauuction i okupila oko 1.000 gostiju iz gastronomije, poslovanja, kulture i politike. Vrhunac gala, koji je također proslavio pojavu novog tiskanog časopisa „Scena Hamburg Essen + Drink“, bila je nagrada najboljih gastronomskih poduzeća u različitim kategorijama, poput
Dobitnik nagrade "Pleasure Michel"
Pobjednika "gurmanskog Michela" u kategoriji restorana godine, "Jing-Jing", vodi kuhar Oliver Murzin. Pored toga, "Juan Sin Miedo", novi meksički restoran u pubu filmske kuće u Ottensenu, prepoznat je kao "pridošlica godine", dok je "rabin" u St. Pauliju proglašen "Bar of the Year". Ova je ustanova poznata po svom izvanrednom ambijentu i kreativnim kreacijama koktela.
- Restoran godine: Jing-Jing (Chef: Oliver Murzin)
- Najbolji pridošlica: Juan Sin Miedo (Chef: Miguel Zaldivar)
- bar godine: Rabbithole (vlasnik: Constanze Lay i Florian Sonneborn)
- Nagrada za zadovoljstvo-Michel Haspajoker: Brandherd-Esskult-Academy (generalni direktor: Sophie Lehmann i Thomas Imbusch)
- Počasna nagrada Lebenswerk: Rainer Sass
- Cijena održivosti: slanutak (osnivačica: Manuela Maurer)
U njihovim kategorijama dodijeljeno je ukupno 19 pobjednika testa. Nezavisni porota odabrala je pobjednike iz polja od preko 750 restorana koje su prethodno posjetili testeri. Pored ceremonije nagrada, događaji su uključivali i buffet s hranom za leteće prsti za one prisutne.
Hamburgova kulinarska raznolikost
Hamburgovu gastronomiju karakteriziraju stalne inovacije i razna kulinarska iskustva. Pop-up restorani uživaju rastuću popularnost nudeći privremena gastronomska iskustva na promjeni lokacija. Osim toga, jela za zdjele i ulične hrane, koja često dolaze do izvanrednih sastojaka, dio su kulinarskog trenda u gradu, kao što je Dodano.
Impresivan izbor međunarodnih specijaliteta, od azijskih jela do tapasa do svježih jela od ribe, čini Hamburg kulinarskom metropolom. Redovna tržišta hrane koja nude regionalne i međunarodne specijalnosti također su važan dio gradske gastronomske ponude.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Hamburg, Deutschland |
| Quellen | |