Jing-Jing az Eimsbütelben: Hamburgi Gastro Star 2025!

Veröffentlicht:

Von:

Das Restaurant «Jing-Jing» in Hamburg gewinnt den Genuss-Michel 2025 als beste Gastronomie. Feiern Sie mit 1.000 Gästen!
A hamburgi „Jing-Jing” étterem a legjobb gasztronómiát nyeri a Michel 2025-ös örömmel. Ünnepeld 1000 vendéggel! (Symbolbild/NAGW)

Hamburg, Deutschland - 2025. április 28-án a Hamburg-Eimsbütel „Jing-Jing” étterme elnyerte a híres Hamburgi Gastro-díjat, a „Gesuss-Michel” -t. A faz az önállósággal és az exququisite utcai cuisine-t, amely az egyedi, az a helyezett, az a hely, az önállóság, az önállóságú, a helyezett, az a hely, amely az önállóságon, az önállósággal, az önállósággal, az önállósággal, az önállósággal, az önállósággal, azaz a helyszínen meggyőzött. Kereskedelmi testület raktára.

A díjátadó ünnepségre a Hamburgi Fischauukciós teremben került sor, és mintegy 1000 vendéget gyűjtött össze gasztronómiából, üzleti, kultúrából és politikából. A gála legfontosabb eseménye, amely szintén ünnepelte a „Scene Hamburg Essen + Drink” új nyomtatott magazin megjelenését, a legjobb gasztronómiai vállalkozások odaítélése volt a különböző kategóriákban, például a díjnyertese

A "Gourmet Michel" nyertese az év kategóriájában, a "Jing-Jing" -ben Oliver Murzin séf vezetésével. Ezen felül a „Juan Sin Miedo”, az Ottensenben található új mexikói étteremben az „Év újoncának” elismerték, míg a „The Rabbithole” St. Pauli -ban az „Év Bar” -nak nevezték el. Ez a létesítmény rendkívüli környezetéről és kreatív koktél -alkotásairól ismert.

  • Az év étterme: jing-jing (séf: Oliver Murzin)
  • Legjobb újonc: Juan Sin Miedo (séf: Miguel Zaldivar)
  • Az Év Bar: A Rabbithole (Tulajdonos: Constanze lay és Florian Sonneborn)
  • Pleasure-Michel Haspajoker díj: Brandherd-Esskult-Academy (ügyvezető igazgató: Sophie Lehmann és Thomas Imbusch)
  • tiszteletbeli díj Lebenswerk: Rainer Sass
  • Fenntarthatósági ár: csicseriborsó (alapító: Manuela Maurer)

Összesen 19 tesztnyertesnek ítélték meg kategóriáikban. Egy független zsűri kiválasztotta a nyerteseket egy több mint 750 étterem területén, amelyeket korábban a tesztelők látogattak meg. A díjátadó ünnepségen kívül az események egy repülõ ujj -élelmiszer -büfét is tartalmaztak a jelenlévõk számára.

Hamburgi kulináris sokféleség

A

Hamburgi gasztronómiát állandó innovációk és különféle kulináris élmények jellemzik. A pop-up éttermek egyre növekvő népszerűséggel élnek, ha ideiglenes gasztronómiai élményeket kínálnak a helyszíneken. Ezenkívül a tál ételek és az utcai élelmiszer-hamburgerek, amelyek gyakran rendkívüli összetevőkkel állnak elő, a város kulináris trendjének részét képezik, mint például a DetailsOrtHamburg, DeutschlandQuellen