Jing-Jing Eimsbüttel: 2025 m. Hamburgo skrandžio žvaigždė!
Jing-Jing Eimsbüttel: 2025 m. Hamburgo skrandžio žvaigždė!
Hamburg, Deutschland - 2025 m. Balandžio 28 d. Hamburgo-Eimsbüttel restoranas „Jing-Jing“ buvo apdovanotas garsiu Hamburgo skrandžio premija „Gesuss-Michel“. Pagal faz įtikinta vieta su jos autentiškumu ir tremtiniu. Unikali atmosfera komercinio kūno sandėlyje.
Apdovanojimų ceremonija įvyko Hamburgo fischauction salėje ir surinko apie 1000 svečių iš gastronomijos, verslo, kultūros ir politikos. Ryškiausias šventės, kuri taip pat šventė naujojo spausdinto žurnalo „Scenos Hamburg Essen + gėrimo“, išvaizdą, buvo geriausių skirtingų kategorijų gastronominių įmonių apdovanojimas, pavyzdžiui, praneša.
apdovanojimų laureatas „Pleasure Michel“
„Gurmaniško Michelio“ nugalėtojas metų restorane „Jing-Jing“ vadovauja šefui Oliveriui Murzinui. Be to, „Juan Sin Miedo“, Naujojo meksikiečių restoranas „Film House Pub“ Ottensene, buvo pripažintas „metų naujoku“, o „Rabbitole“ Šv. Pauli mieste buvo pavadintas „Metų juosta“. Ši įstaiga yra žinoma dėl nepaprastos atmosferos ir kūrybinių kokteilių kūrinių.
- Metų restoranas: Jing-Jing (virėjas: Oliveris Murzinas)
- Geriausias naujokas: Juan Sin Miedo (virėjas: Miguelis Zaldivaras)
- Metų juosta: Rabbitole (savininkas: Constanze Lay ir Florian Sonnorn)
- Maloniai-Michel Haspajoker apdovanojimas: Brandherd-Esskult-Academy (generalinė direktorė: Sophie Lehmann ir Thomas Imbusch)
- Garbės prizas lebenswerk: Rainer Sass
- Tvarumo kaina: Chickpeace (įkūrėja: Manuela Maurer)
Iš viso jų kategorijose buvo apdovanoti 19 bandymų nugalėtojų. Nepriklausoma žiuri išrinko nugalėtojus iš daugiau nei 750 restoranų lauko, kurį anksčiau aplankė bandytojai. Be apdovanojimų ceremonijų, renginiuose taip pat dalyvavo skraidančio piršto maisto bufetas tiems, kurie dalyvavo.
Hamburgo kulinarinė įvairovė
Hamburgo gastronomija pasižymi nuolatinėmis naujovėmis ir įvairiomis kulinarinėmis patirtimis. Pop-up restoranai mėgaujasi didėjančiu populiarumu, siūlydami laikiną gastronominę patirtį besikeičiančiose vietose. Be to, dubenėlių patiekalai ir gatvės maisto mėsainiai, kurie dažnai susidaro su nepaprastais ingredientais, yra miesto kulinarinės tendencijos dalis, pavyzdžiui,