Jing-Jing in Eimsbüttel: Hamburg Gastro-ster van 2025!
Jing-Jing in Eimsbüttel: Hamburg Gastro-ster van 2025!
Hamburg, Deutschland - Op 28 april 2025 ontving het "Jing-Jing" -restaurant in Hamburg-Eimsbüttel de gerenommeerde Hamburg Gastro Prize "Gesuss-Michel". Volgens faz Overtuigd met zijn authenticiteit en een uitstekende straatvoedsel, wat is gepresenteerd in a unieke ambient. magazijn van een commercieel lichaam.
De prijsuitreiking vond plaats in de Hamburg Fischauuction Hall en verzamelde ongeveer 1.000 gasten uit gastronomie, zakelijke, cultuur en politiek. Een hoogtepunt van het Gala, dat ook de verschijning van het nieuwe gedrukte tijdschrift "Scene Hamburg Essen + Drink" vierde, was de prijs van de beste gastronomische bedrijven in verschillende categorieën, zoals Gerapporteerd.
Award -winnaar van de "Pleasure Michel"
De winnaar van de "Gourmet Michel" in het Category Restaurant of the Year, "Jing-Jing", wordt geleid door chef Oliver Murzin. Bovendien werd "Juan Sin Miedo", een nieuw Mexicaans restaurant in het Film House Pub in Ottensen, erkend als "nieuwkomer van het jaar", terwijl "The Rabbithole" in St. Pauli werd uitgeroepen tot "Bar of the Year". Dit etablissement staat bekend om zijn buitengewone sfeer en zijn creatieve cocktailcreaties.
- Restaurant van het jaar: Jing-Jing (Chef: Oliver Murzin)
- Beste nieuwkomer: Juan Sin Miedo (Chef: Miguel Zaldivar)
- bar van het jaar: The Rabbithole (eigenaar: Constanze Lay en Florian Sonneborn)
- Pleasure-Michel Haspajoker Award: Brandherd-Esskult-Academy (Managing Director: Sophie Lehmann en Thomas Imbusch)
- ereprijs Lebenswerk: Rainer Sass
- Duurzaamheidsprijs: kikkererwten (oprichter: Manuela Maurer)
In totaal werden 19 testwinnaars toegekend in hun categorieën. Een onafhankelijke jury had de winnaars geselecteerd uit een veld van meer dan 750 restaurants die eerder door testers waren bezocht. Naast de prijsuitreikingen omvatten de evenementen ook een vliegende vingervoedselbuffet voor de aanwezigen.
Hamburg's culinaire diversiteit
De gastronomie van Hamburg wordt gekenmerkt door constante innovaties en een verscheidenheid aan culinaire ervaringen. Pop-up restaurants genieten van groeiende populariteit door tijdelijke gastronomische ervaringen te bieden op veranderende locaties. Bovendien maken bowlgerechten en straatvoedingsburgers, die vaak buitengewone ingrediënten bedenken, deel uit van de culinaire trend in de stad, zoals DetailsOrtHamburg, DeutschlandQuellen