Bottleneck kávy dokončen: Ceny rostou po dlouhých jednáních!

Bottleneck kávy dokončen: Ceny rostou po dlouhých jednáních!

V posledních několika měsících zažili spotřebitelé v Německu nečekaný úzký úzký úzký západku pro kávové výrobky. Supermarkety hlásily poloviční regály, zejména u populárních značek, jako jsou Senseo, Tassimo a Jacobs. Dnes [1] ukazuje světlo na obzoru: Z tohoto týdne by měly být postižené produkty znovu na policích po dlouhých vyjednáváních mezi maloobchodními řetězci, jako jsou Rewe a Edeka a kávová společnost JDE Peet, k dohodě.

Situace odráží komplexní dynamiku trhu. Edeka uvedla, že došlo k nepochopitelnému zvýšení ceny, které bylo označeno jako „nucený mír“. Mluvčí společnosti JDE Peet potvrdil, že nyní byla dosažena dohoda se všemi obchodními partnery. To je zásadní, protože ceny syrové kávy v loňském roce prudce vzrostly v důsledku extrémních povětrnostních podmínek v hlavních rostoucích zemích Brazílie a Vietnamu, což náklady zdvojnásobilo. JDE Peet se snaží předat pouze část těchto nárůstů nákladů na spotřebitele, aby se zvýšení ceny mírně udržovalo.

Vývoj trhu a zvýšení cen

Vývoj cen ukazuje dramatický nárůst. Například kávové polštářky a tobolky byly téměř o 25 % dražší než v roce 2020. Cena fazolové kávy se také zvýšila o téměř 23 %. Tato tendence je v souladu s celosvětovým cenovým vývojem, který dosáhne nového rekordního maxima pro ceny kávy. Hlavními důvody jsou to špatné sklizně ve výrobních zemích, zvyšující se poptávka v Asii a globální problémy s doručením.

Ceny v různých městech

Rozvoj cen má také dopad na kulturu kávy v různých městech. V Itálii vzrostly ceny za espresso o 20 % od roku 2021. Zde jsou některé současné průměrné ceny:

Situace zůstává napjatá a není jisté, zda se ceny kávy v blízké budoucnosti stabilizují. Spotřebitelé se musí připravit na trvale vysoké ceny, zatímco se rozvíjejí tržní podmínky. V dlouhodobém horizontu závisí rozvoj cen na nadcházející sklizni v Brazílii, což je zásadní pro globální dostupnost kávy.

Na tomto uvíznutém trhu, ve kterém finanční spekulace a klimatické výzvy jdou ruku v ruce, zbývá vidět, jak herci v tomto odvětví budou reagovat na rostoucí očekávání spotřebitelů. S ohledem na globální výzvy je kávový průmysl před vidličkou na silnici, která nese příležitosti i rizika.