El cuello de botella de café terminado: ¡los precios aumentan después de largas negociaciones!

El cuello de botella de café terminado: ¡los precios aumentan después de largas negociaciones!

Bozen, Italien - En los últimos meses, los consumidores en Alemania han experimentado un cuello de botella inesperado para los productos de café. Los supermercados informaron estantes medio vacíos, especialmente para marcas populares como Senseo, Tassimo y Jacobs. Hoy [1] muestra luz en el horizonte: a partir de esta semana, los productos afectados deberían estar en los estantes nuevamente después de que las negociaciones de larga duración entre cadenas minoristas como Rewe y Edeka y la compañía de café JDE Peet condujeron a un acuerdo.

La situación refleja una compleja dinámica del mercado. Edeka declaró que había un aumento de precios incomprensible que se describió como "paz forzada". Un portavoz de JDE Peet confirmó que ahora se ha llegado a un acuerdo con todos los socios comerciales. Esto es crucial porque los precios del café crudo el año pasado aumentaron fuertemente debido a las condiciones climáticas extremas en los principales países en crecimiento de Brasil y Vietnam, lo que ha duplicado los costos. Jde Peet intenta transmitir solo una parte de estos aumentos de costos para los consumidores para mantener el aumento de precio moderadamente.

Desarrollo del mercado y aumentos de precios

El desarrollo de precios muestra un aumento dramático. Por ejemplo, las almohadillas de café y las cápsulas fueron casi un 25 % más caras que en 2020. El precio del café de frijoles también aumentó en casi un 23 %. Esta tendencia está en línea con los desarrollos de precios globales que logran un nuevo récord al máximo para los precios del café. Las principales razones de esto son las malas cosechas en los países de producción, aumentando la demanda en Asia y los problemas de entrega global.

Precios en diferentes ciudades

El desarrollo de precios también tiene un impacto en la cultura del café en diferentes ciudades. En Italia, los precios del espresso han aumentado en un 20 % desde 2021. Aquí hay algunos precios promedio actuales:

La situación sigue siendo tensa y no está claro si los precios del café se estabilizarán en el futuro cercano. Los consumidores tienen que prepararse para precios persistentemente altos, mientras que las condiciones del mercado se están desarrollando. A largo plazo, el desarrollo de precios depende en gran medida de la próxima cosecha en Brasil, que es crucial para la disponibilidad global de café.

En este mercado atascado, en el que la especulación financiera y los desafíos climáticos van de la mano, queda por ver cómo los actores de la industria reaccionarán ante las crecientes expectativas de los consumidores. En vista de los desafíos globales, la industria del café está frente a una bifurcación en el camino que conlleva oportunidades y riesgos.