Collo di bottiglia del caffè finito: i prezzi aumentano dopo lunghe trattative!
Collo di bottiglia del caffè finito: i prezzi aumentano dopo lunghe trattative!
Bozen, Italien - Negli ultimi mesi, i consumatori in Germania hanno sperimentato un collo di bottiglia inaspettato per i prodotti del caffè. I supermercati hanno riportato scaffali a metà, in particolare per marchi popolari come Senseo, Tassimo e Jacobs. Oggi [1] mostra luce all'orizzonte: da questa settimana, i prodotti interessati dovrebbero essere di nuovo sugli scaffali dopo negoziati a lunga durata tra catene di vendita al dettaglio come Rewe e Edeka e la società di caffè JDE Peet a un accordo.
La situazione riflette una complessa dinamica del mercato. Edeka ha dichiarato che c'è stato un incomprensibile aumento dei prezzi che è stato descritto come "pace forzata". Un portavoce di JDE Peet ha confermato che è stato raggiunto un accordo con tutti i partner commerciali. Ciò è cruciale perché i prezzi del caffè crudo dell'anno scorso sono aumentati bruscamente a causa delle condizioni meteorologiche estreme nei principali paesi in crescita del Brasile e del Vietnam, che ha raddoppiato i costi. JDE Peet cerca di trasmettere solo una parte di questi aumenti dei costi per i consumatori al fine di mantenere l'aumento del prezzo moderatamente.
Sviluppo del mercato e aumenti dei prezzi
Lo sviluppo dei prezzi mostra un drammatico aumento. Ad esempio, le cuscinetti e le capsule erano quasi il 25 % più costose rispetto al 2020. Anche il prezzo del caffè di fagioli è aumentato di quasi il 23 %. Questa tendenza è in linea con gli sviluppi dei prezzi globali che raggiungono un nuovo record per i prezzi del caffè. Le ragioni principali di ciò sono i cattivi raccolti nei paesi di produzione, aumentando la domanda in Asia e problemi di consegna globale.
prezzi in diverse città
Lo sviluppo dei prezzi ha anche un impatto sulla cultura del caffè in diverse città. In Italia, i prezzi per l'espresso sono aumentati del 20 % dal 2021. Ecco alcuni prezzi medi attuali:
La situazione rimane tesa ed è incerta se i prezzi del caffè si stabilizzeranno nel prossimo futuro. I consumatori devono prepararsi a prezzi persistentemente alti, mentre le condizioni di mercato si stanno sviluppando. A lungo termine, lo sviluppo dei prezzi dipende fortemente dal prossimo raccolto in Brasile, che è cruciale per la disponibilità globale del caffè.
In questo mercato bloccato, in cui la speculazione finanziaria e le sfide climatiche vanno di pari passo, resta da vedere come gli attori del settore reagiranno alle crescenti aspettative dei consumatori. Alla luce delle sfide globali, l'industria del caffè è di fronte a una forchetta sulla strada che comporta sia opportunità che rischi.
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| Ort | Bozen, Italien |
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