Ny glæde i Teterow: Stadtmühle åbnede med et frisk hold!

Ny glæde i Teterow: Stadtmühle åbnede med et frisk hold!

Mühlenstr. 1, 17166 Teterow, Deutschland - På Maundy torsdag den 18. april 2025 er Teterower Stadtmühle, nu under det nye navn "Teterower Teichmühle", åbnet igen. Restauranten af ​​Toni Martens og hans partner Toni Koch, der blev valgt med en omhyggeligt uddybet konceptidee af Teterower Housing Society, drives. Toni Martens, en uddannet restaurantspecialist, bringer erfaring fra sine tidligere aktiviteter i Neukalen og Basedow.

I ugerne før genåbningen blev det intensivt arbejdet med at forbedre lokalerne. Ud over at installere et nyt køkken blev der også tilføjet et omfattende renoveringsarbejde på det elektriske system og en redesign af interiøret. Derudover blev facaden af ​​møllen fornyet af byen, hvilket giver restauranten et nyt udseende.

plads til begivenheder

Teterower Teichmühle tilbyder plads til omkring 100 gæster, opdelt i 63 pladser i det indre og 40 på terrassen, der leveres efter ferien. De nye operatører har allerede modtaget flere forbehold for ungdomsfester og familiefødselsdage, hvilket indikerer en positiv reaktion i regionen.

Restaurantens åbningstider er fra onsdag til søndag, fra kl. 11:30 til 10:00, hvor der tilbydes varme retter kl. 20:30. Holdet består i øjeblikket af tre kokke og en skylningskraft, mens operatørerne selv overtager tjeneren.

Udvikling i cateringhandelen

genåbningen af ​​byfabrikken kommer på et tidspunkt, hvor det gastronomiske landskab i Teterower centrum oplever afslapning. Dette trin er især vigtigt, fordi en snackbar i Rostocker Straße tidligere havde lukket i slutningen af ​​marts, og en spiseplads ikke vil være tilgængelig før i begyndelsen af ​​juni. Sådanne ændringer bidrager til revitalisering af lokal gastronomi, som delvist er blevet konfronteret med udfordrende omstændigheder i de senere år, især på grund af Covid-19 Pandemy.

Ifølge en rapport fra G Wie Gastro er cateringindustrien i Tyskland en afgørende økonomisk faktor, der er kendetegnet ved kulturel mangfoldighed og innovativ styrke. statistik viser, at industrien var meget udfordret efter den pandemiske, men en klar bedring på restauranter og cafés. Det skal håbes, at Teterower Pond Mill vil bidrage til denne positive tendens.

Den nyåbnede restaurant er ikke kun et sted for glæde, men også en vigtig del af den gastronomiske genoplivning i Teterow. Som de gastronomiske anmeldelser viser , kan der forventes et godt publikum, der ønsker at opleve tysk køkken i en ny designet atmosfære.