Nouveau plaisir à Teterrow: Stadtmühle a ouvert avec une équipe fraîche!

Nouveau plaisir à Teterrow: Stadtmühle a ouvert avec une équipe fraîche!

Mühlenstr. 1, 17166 Teterow, Deutschland - Le jeudi 18 avril 2025, le jeudi 18 avril, le Tegerwower Stadtmühle, maintenant sous le nouveau nom "Techlelower Teichmühle", a de nouveau ouvert. Le restaurant de Toni Martens et son partenaire Toni Koch, qui a été sélectionné avec une idée de concept soigneusement élaborée par la Tetelower Housing Society, est exploité. Toni Martens, spécialiste de la restauration qualifiée, apporte une expérience de ses activités précédentes à Neukalen et Basedow.

Dans les semaines précédant la réouverture, il a été intensivement travaillé sur l'amélioration des locaux. En plus d'installer une nouvelle cuisine, de nombreux travaux de rénovation sur le système électrique et une refonte de l'intérieur ont également été ajoutés. De plus, la façade du moulin a été renouvelée par la ville, ce qui donne au restaurant une nouvelle apparence.

Espace pour les événements

Le Teichmühle Teichmühle offre un espace à environ 100 personnes, divisée en 63 sièges à l'intérieur et 40 sur la terrasse, qui est fournie après les vacances. Les nouveaux opérateurs ont déjà reçu plusieurs réservations pour les célébrations des jeunes et les anniversaires familiaux, ce qui indique une réponse positive dans la région.

Les heures d'ouverture du restaurant sont du mercredi au dimanche, de 11 h 30 à 22 h, avec des plats chauds offerts à 20 h 30. L'équipe se compose actuellement de trois chefs et d'une force de rinçage, tandis que les opérateurs eux-mêmes reprennent le serveur.

Développement dans le commerce de la restauration

La réouverture du moulin de la ville arrive à un moment où le paysage gastronomique du centre-ville du centre-logeur connaît une détente. Cette étape est particulièrement importante car un snack-bar de Rostocker Straße avait précédemment fermé fin mars et une salle à manger ne sera disponible qu'à début juin. De tels changements contribuent à la revitalisation de la gastronomie locale, qui a été partiellement confrontée à des circonstances difficiles ces dernières années, en particulier en raison de la panderie Covid-19.

Selon un rapport de G Wie Gastro, l'industrie de la restauration en Allemagne est un facteur économique crucial caractérisé par la diversité culturelle et la force innovante. statistiques Montrez que l'industrie a été très difficile après le pandémique, mais une collecte claire dans les restaurants et les cafés. Il faut espérer que le moulin à bassin de logements en trafic contribuera à cette tendance positive.

Le restaurant nouvellement ouvert n'est pas seulement un lieu de plaisir, mais aussi une partie importante du renouveau gastronomique à Teterrow. Comme le montrent les critiques gastronomiques , un bon public est à prévoir qui veut vivre une cuisine allemande dans une ambiance nouvellement conçue.