Nové potešenie v Teterowe: Stadtmühle sa otvoril s čerstvým tímom!

Nové potešenie v Teterowe: Stadtmühle sa otvoril s čerstvým tímom!

Mühlenstr. 1, 17166 Teterow, Deutschland - Na Maundy vo štvrtok 18. apríla 2025 sa Tterower Stadtmühle, ktorý je teraz pod novým menom „Teterower Teichmühle“, opäť otvoril. Reštaurácia Toni Martens a jeho partner Toni Koch, ktorá bola vybraná s starostlivo vypracovanou koncepčnou myšlienkou spoločnosti Tetewer Housing Society. Toni Martens, vyškolený špecialista na reštauráciu, prináša skúsenosti z jeho predchádzajúcich aktivít v Neukalene a so sídlom.

V týždňoch pred opätovným otvorením sa intenzívne pracovalo na zlepšení priestorov. Okrem inštalácie novej kuchyne boli pridané aj rozsiahle rekonštrukčné práce na elektrickom systéme a redizajn interiéru. Okrem toho fasáda mlyna obnovila mesto, ktoré dodáva reštaurácii nový vzhľad.

priestor pre udalosti

Tetewer Teichmühle ponúka priestor pre približne 100 hostí, rozdelených na 63 miest v interiéri a 40 na terase, ktorá sa poskytuje po sviatkoch. Noví operátori už dostali niekoľko výhrad na oslavy mládeže a rodinné narodeniny, čo naznačuje pozitívnu reakciu v regióne.

Časy otvárania reštaurácie sú od stredy do nedele od 11:30 do 22:00, pričom teplé jedlá sa ponúkajú do 20:30. Tím v súčasnosti pozostáva z troch kuchárov a oplachovacej sily, zatiaľ čo samotní operátori preberajú čašníka.

Vývoj v obchode s stravovaním

Opätovné otvorenie mestského mlyna prichádza v čase, keď gastronomická krajina strediska mesta Teterower zažije relaxáciu. Tento krok je obzvlášť dôležitý, pretože občerstvenie v Rostocker Straße sa predtým na konci marca uzavrelo a jedáleň nebude k dispozícii až začiatkom júna. Takéto zmeny prispievajú k revitalizácii miestnej gastronómie, ktorá bola v posledných rokoch čiastočne konfrontovaná s náročnými okolnosťami, najmä z dôvodu pandemy Covid-19.

Podľa správy G Gastro je stravovací priemysel v Nemecku rozhodujúcim ekonomickým faktorom, ktorý sa vyznačuje kultúrnou rozmanitosťou a inovatívnou silou. Štatistiky ukazujú, že tento priemysel bol veľmi napadnutý po Pandemike, ale jasnom obnove v reštauráciách a Cafés. Je potrebné dúfať, že k tomuto pozitívnemu trendu prispeje mlyn na tetewrower.

Novo otvorená reštaurácia nie je len miestom potešenia, ale aj dôležitou súčasťou gastronomického oživenia v Teterowe. Ako sa dá očakávať dobré publikum, ktoré chce zažiť nemeckú kuchyňu v novo navrhnutom prostredí.