Cuxhaven: Anne Brandes begeistert bei The Taste mit Pannfisch-Kreation!

Cuxhaven: Anne Brandes begeistert bei The Taste mit Pannfisch-Kreation!

In der spannenden zweiten Folge der Kochshow „The Taste“, die am 30. Oktober ausgestrahlt wurde, stellte sich Anne Brandes aus Cuxhaven den Herausforderungen der prominenten Juroren. Hier wurden die letzten freien Plätze in den Teams vergeben, und die Konkurrenz war hart. Lediglich drei Plätze standen noch zur Verfügung, während das Team von Alexander Herrmann schon voll besetzt war. Anne überzeugte mit einer exquisiten norddeutschen Variante des Hamburger Pannfischs auf ihrem Löffel, bestehend aus verschiedenen köstlichen Zutaten, die sie geschickt kombinierte.

Ihre Kreation beinhaltete Fisch, eine soufflierte Kartoffelkugel mit Kartoffel-Senf-Espuma, gebratenes Lachsfilet, confierte Schalotten, Schnittlauch, einen knusprigen Speckchip und eine Bärlauchblüte aus ihrem eigenen Garten. Die Juroren waren von der Optik des Gerichts begeistert. Elif Oskan äußerte sich lobend: „Sieht schon hübsch aus,“ während Alexander Herrmann und Steffen Henssler anerkennend remarkierten, dass es sich um „teilweise schon Finallöffel“ handelte. Tim Raue bezeichnete das Gericht als geschmackliche Schönheit, und die Coaches spendeten Anne für ihre Darbietung Standing Ovations.

Die Entscheidung für Tim Raue

Trotz ihrer Nervosität, die sie beim Kochen verspürte, erhielt Anne das grüne Licht von drei Juroren – Herrmann konnte keinen weiteren Platz vergeben. Oskan sagte ermutigend: „Du kannst stolz auf dich sein.“ Schließlich wählte Brandes Tim Raue als ihren Coach, was bei ihm für sichtbare Begeisterung sorgte.

Im ersten Teamkochen, das unter dem Motto „Amore“ stand und bei dem Gastjuror Roland Trettl fungierte, mussten die Kandidaten Gerichte zubereiten, die mit Herz zu tun hatten. Für ihr Gericht entschied sich Anne, eine Roulade von der Entenbrust mit einer Farce aus Mandeln und Vanille zu kochen. Dazu servierte sie eine Geflügelrahmsoße, gebratenen Spitzkohl und ein Kirschragout – ganz nach dem Motto, was das Herz begehrt.

Ein harter Wettbewerb

Die zweite Episode stellte die Kandidatinnen und Kandidaten vor große Herausforderungen. In einem intensiven Stresstest ging es um alles oder nichts, und die Coaches – neben Tim Raue auch Roland Trettl, Alexander Herrmann, Elif Oskan und Steffen Henssler – waren gefordert, ihre Teams zu vervollständigen. Die Bewertung war gnadenlos: Priscilla und Franca mussten die Show nach kritischen Rückmeldungen verlassen, während Tim Raue mit seiner Mannschaft den Sieg durch ein Dessert im Stil einer Schwarzwälder Kirschtorte errang.

In einer weiteren Herausforderung beorderte Trettl die Kandidaten, allein zu kochen, und die Zwiebel wurde als Lieblingszutat gewählt. Anne bereitete Wolfsbarsch mit Zwiebel-Heidelbeer-Chutney und Zwiebelsud zu. Ihr Geschmack überzeugte, auch wenn sie keinen Stern erhielt, das Weiterkommen war für sie dennoch gesichert. Damit bleibt Anne Brandes Teil von Team Rot und wird in der kommenden Woche erneut ihr Können unter Beweis stellen.

So bleibt abzuwarten, welche Überraschungen und kulinarischen Höhenflüge uns in der nächsten Folge von „The Taste“ erwarten werden. Die Reise hat gerade erst begonnen und für Anne Brandes könnte dies der erste Schritt auf dem Weg zu weiteren Erfolgen sein.