Suche
Mein Konto
Hygienický škandál v metre Cuxhaven: Takto je to špinavé!
Vo štvrti Cuxhaven odhalili v reštaurácii Subway nedostatky ohrozujúce hygienu. Vplyv a opatrenia orgánov.
Hygienický škandál v metre Cuxhaven: Takto je to špinavé!
Vo štvrti Cuxhaven vyvolal senzáciu incident v reštaurácii „Subway Restaurant“ na námestí Holstenplatz 2. Nedávna kontrola potravín odhalila výrazné hygienické nedostatky, čo vyvolalo u inšpektorov obavy. V kuchyni a vo vedľajších miestnostiach zistili vážne znečistenie zariadení a povrchov. Pozornosť upútali najmä cookies, ktoré boli uložené v kontaminovanom výklade. To nedopadne dobre, najmä pre obľúbenú reštauráciu rýchleho občerstvenia, ktorá je veľmi obľúbená u mnohých obyvateľov Kolína.
Ale to nebolo všetko. Nedostatočne sa dodržiavali ani hygienické predpisy. Na umývanie rúk nebola horúca voda – čo je v gastronomickom priemysle absolútna nevyhnutnosť. Na toalete pre zamestnancov hrozilo aj zamorenie muchami, ktoré sa pri spracovaní potravín nedá odpustiť. Nedostatky boli zistené 1. septembra a výsledky boli zverejnené 13. októbra. Toto je štvrté stravovacie zariadenie v okrese Cuxhaven, ktoré bolo za posledných päť mesiacov zasiahnuté takýmito vážnymi porušeniami, ako uvádza Nordsee Zeitung
Regulačná odozva
Postup potravinovej inšpekcie v Dolnom Sasku upravuje zákon a priestupky nad určitú hranicu pokuty musia byť zverejnené. Po následnej kontrole z 5. septembra boli nedostatky odstránené, no všetkým stravovacím zariadeniam pripomíname, aby svoje hygienické normy brali vážne. Zistené podmienky je možné podrobne prezerať po dobu šiestich mesiacov, čo bude určite predmetom rozhovorov v tomto odvetví.
V širšom kontexte stojí za zmienku aj vybavovanie sťažností zdravotníckymi službami. Zaujímavé informácie nájdete na stránke Encompass Health, ktorá pojednáva o dôležitosti výberu miesta na ošetrenie po vážnom ochorení alebo úraze. Aj keď ide o úplne inú tému, ukazuje to, aká dôležitá je hygiena a kvalita v akomkoľvek odvetví, či už ide o stravovanie alebo zdravotníctvo.
Záver
Stručne povedané, odhalenia o hygienických podmienkach v „Reštaurácii Subway“ vysielajú jasný signál. Ilustrujú potrebu udržiavať najvyššie štandardy v potravinárskych prevádzkach. Kto, ak nie cateringový priemysel, by mal byť priekopníkom v oblasti hygieny? Zákazníci majú právo na čisté a bezpečné potraviny a v Cuxhaven by to nemalo byť výnimkou. Či to bude mať vplyv na návštevnosť Étalu, sa uvidí.