Edeka otwiera projekt Million Dollar: świeżo producent w Hirschaid!

Edeka otwiera projekt Million Dollar: świeżo producent w Hirschaid!

Hirschaid, Deutschland - Edeka planuje zbudować nową „manufaktuję świeżości” w Hirschaid, Bamberg, która ma zostać otwarta w ciągu 2025 r., Ten projekt milion globów obejmuje inwestycję w wysokości 120 milionów euro i ma na celu stworzenie do 480 nowych miejsc pracy. Stan -of -Art Factory będzie produkować różne produkty, w tym mięso, kiełbasę, opcje wegańskie, ser i ryby. Znajduje się strategicznie tanio na autostradzie A7, zakład zastąpi prace w Norymberdze i Rottendorfie i będzie w stanie każdego dnia dostarczać ponad 800 rynkom świeżej żywności. Zostało to ogłoszone Infranken .

Aby zrealizować projekt, istnieją obawy dotyczące zanieczyszczenia środowiska i ruchu ruchu przez mieszkańców dyskusji. Niemniej jednak większość obywateli wypowiedziała się w decyzji obywateli o „manufakturze świeżości”. Edeka korzysta z nowoczesnych systemów logistycznych i produkcyjnych, które mają na celu dalszą poprawę wydajności i jakości produkcji żywności.

Dodatek przez „Akademię żywności”

Oprócz „Fresh Manufaktur” Edeka ogłosiła kolejny projekt: „Akademię żywności”. Ceremonia szczytowa dla powiązanego „Kampusu Akademii Żywności” odbyła się 14 maja 2025 r. I odwiedzono go burmistrz Klaus Homann i innych członków rady miejskiej. „Akademia żywności”, która została założona w 2022 r., Koncentruje się na rozwoju personelu w handlu detalicznym, szczególnie na świeżym obszarach, takich jak wydziały owoców i warzyw. Kampus będzie wyposażony w nowoczesne pokoje treningowe i studio gotowania do końca 2025 r., A wielkość inwestycji wynosi około 10 milionów euro

Produkcja i zrównoważony rozwój

Edeka realizuje strategię, która opiera się na produkcji wewnętrznej. Coraz częściej zapewnia, że ​​surowce regionalne są wypłacane niezależności zewnętrznych dostawców i zapewnienie długoterminowej podaży rynków. Integracja dodatkowych systemów produkcyjnych, takich jak Uckermärker Milch GmbH, pokazuje zaangażowanie Edeka w dalsze rozszerzenie zdolności firmy i jednocześnie kontrolę jakości produktu.

Grupa Edeka ma w sumie 37 firm produkcyjnych, w tym 13 regionalnych prac mięsnych i kilka innych specjalistycznych systemów. Umożliwia to szybką reakcję na trendy rynkowe i potrzeby klientów. W roku budżetowym w 2024 r. Edeka była również w stanie dalsza konsolidacja i planowanie poprawy zrównoważonego rozwoju łańcuchów dostaw, takich jak „https://verbund.edeka/undenehöss%C3%A4ftsbericht-2024/produktsbetriebe/”> EDEKA Business Report 2024 .

W tym kontekście należy również rozważyć nadchodzące zamknięcie rynku w Edeka w Würzburgu, które ma się odbyć w maju 2025 r. Tak więc firma stoi w obliczu zmiany, która przynosi zarówno możliwości, jak i wyzwania.