Edeka otvára projekt miliónov dolárov: Čerstvo výrobcu v Hirschaid!

S cieľom uvedomiť si projekt existujú obavy týkajúce sa znečistenia životného prostredia a premávky prostredníctvom obyvateľov diskusií. Väčšina občanov však hovorila v rozhodnutí občanov pre „čerstvý manfaktor“. Edeka používa moderné logistické a výrobné systémy, ktoré sú určené na ďalšie zlepšenie efektívnosti a kvality pri výrobe potravín.

Pridanie „Food Academy“

Okrem „čerstvého manufakturu“, Edeka oznámila ďalší projekt: „Food Academy“. Slávnostný obrad pre pridružený „areál Food Academy“ sa uskutočnil 14. mája 2025 a navštívil ho starosta Klaus Homann a ďalší členovia mestskej rady. „Potravinová akadémia“, ktorá bola založená v roku 2022, sa zameriava na vývoj personálu v maloobchode, najmä v čerstvých oblastiach, ako sú ovocné a zeleninové oddelenia. Areál bude vybavený modernými školiacimi miestnosťami a varením do konca roku 2025 a objem investícií je okolo 10 miliónov eur

Self -produkcia a udržateľnosť

Edeka stratégiu, ktorá sa spolieha na internú výrobu. Stále viac sa zabezpečuje, že regionálne suroviny sa vyplácajú nezávislosti externých dodávateľov a zabezpečujú dlhodobé dodávky trhov. Integrácia ďalších výrobných systémov, ako je napríklad Uckermärker Milch GmbH, ukazuje záväzok spoločnosti Edeka ďalej rozširovať kapacitu spoločnosti a súčasne kontrolovať kvalitu produktu.