大众汽车开设香肠馆：咖喱香肠成为邪教宝藏！

大众汽车开设香肠馆：咖喱香肠成为邪教宝藏！

心心相印：谁不喜欢美味的老咖喱香肠？奥地利菜具有真正的崇拜地位 - 事实上，它在德国北部也非常相似，沃尔夫斯堡大众汽车公司的例子就证明了这一点。香肠不仅出现在午餐桌上，而且也是公​​司历史的一部分。

自 1973 年以来，大众汽车一直在沃尔夫斯堡工厂的内部肉店生产自己的咖喱香肠。这家肉店的传统可以追溯到 1950 年，当时它最初是为了在战后为工人提供食物而建立的。多年来，生产有了长足发展。在高峰时期，每年有多达 700 万根香肠，由当地猪肉制成，不含任何磷酸盐或谷氨酸。在此期间，25 名敬业的员工每周加工 10 至 12 吨肉，他们知道如何最好地展示香肠的享受 - 正式名称为“Currybockwurst”，脂肪含量为 20%，这使得它比普通香肠轻得多。

独特的配方和新的香肠大厅

一个非常特别的亮点是位于 50a 号展厅的新香肠大厅的开业。除了肉店之外，这里还将成为所有香肠爱好者和员工的展示空间和鉴赏场所。在这里，游客可以欣赏历史图片和老机器。然而，真正的宝藏是一个保险箱，里面保存着 1973 年的原始咖喱香肠配方。只有两个人掌握着这个烹饪秘密的钥匙，赫伯特·格罗内迈耶 (Herbert Grönemeyer) 在一首歌曲中已经提到过这个秘密。

准备咖喱香肠时，将原料切碎，然后装入肠衣中。然后将香肠熏制、干燥和煮熟——这个过程不仅会影响味蕾，还会让人产生对独特香气的期待。每块香肠传统上都会搭配特制的调味番茄酱和咖喱粉。任何品尝过它们的人不仅可以在工厂享用它们，还可以在沃尔夫斯堡体育场或 Edeka 商店购买。

公司文化的一部分

大众咖喱香肠不仅仅是一种小吃，更是公司历史的一部分。咖喱香肠在工厂参观期间提供，员工特别喜欢在早上 8 点的早餐休息时间享用。咖喱香肠在企业文化中占据了永久的地位，并展示了食物如何在传统与现代、工作与娱乐之间架起桥梁。

多年来，大众汽车已从一家汽车供应商发展成为世界上最成功的量产制造商之一，现在也紧随电动汽车和数字化的趋势。但尽管取得了这些进步，古老的咖喱香肠不会被遗忘——它仍然是员工之间团结的象征，也是游客的美味纪念品。

无论是在体育场、食堂区还是新的香肠大厅，大众咖喱香肠都将沃尔夫斯堡的人和故事联系在一起——在某种程度上也是奥地利的人们和故事。

news38.de 报道称...
auto-motor-und-sport.de 解释了有关咖喱香肠的详细信息...
volkswagen-newsroom.com 提供了对该公司历史的深入了解……