Taverna by Phunix في Bochum: الإغلاق بسبب نقص الموظفين!

Taverna by Phunix في Bochum: الإغلاق بسبب نقص الموظفين!

Günnigfelder Straße 14a, 44867 Bochum, Deutschland - تتميز فن الطهو في Bochum حاليًا بتطورات جديدة. تم افتتاح "Taverna by Phnix" في Günnigfelder Straße 14a في نهاية العام الماضي. كان بار الوجبات الخفيفة شائعة جدًا في الأشهر القليلة الأولى ، مع تجديد المطعم وجودة الأطباق التي أشاد بها الضيوف. لكن الفرح كان قصيرًا. كان على المالك Alper Biz إغلاق الشركة بعد بضعة أشهر ، ليس بسبب نقص العملاء ، ولكن بسبب الافتقار الحاد للموظفين ، مثل بعد الافتتاح ، سقط الموظفون لأن طرق السفر كانت طويلة جدًا بالنسبة للعديد من الموظفين. قدم Biz هذا التطور مع تحديات هائلة. كان عليه إدارة شركة المطاعم وحدها وتقديم الطعام ، الذي سرعان ما أصبح لا يطاق. حدث هذا الانسحاب في المرحلة المبكرة حتى لا يعرض أنشطته الأخرى في مجال ريادة الأعمال ، في المقام الأول في صناعة العقارات. ومع ذلك ، فإن Biz ليس غير راضٍ عن محاولة فن الطهو وآمال خلف عقد الإيجار ، نظرًا لوجود اهتمام نشط بتناول وجبة خفيفة مُوجه جيدًا في المنطقة. يمكن للأطراف المهتمة الاتصال بـ Biz على 0162/330 34 34.

يعكس إغلاق "Taverna by Phnix" مشكلة واسعة النطاق لصناعة تقديم الطعام: نقص العمال المهرة. مثل معهد الرقمية ، أصبح من الصعب على نحو متزايد العثور على الموظفين المؤهلين ، ولكن ليس فقط في بوتشوم ، ولكن في جميع أنحاء ألمانيا. الأسباب معقدة وتتراوح من التغيير الديموغرافي إلى ساعات العمل غير الجذابة إلى المنافسة المكثفة بين أرباب العمل.

الآثار خطيرة. تقاتل العديد من المطاعم والفنادق مع اختناقات الموظفين ، مما يؤدي إلى أوقات انتظار أطول وجودة الخدمة الأكثر فقراً. في الوقت نفسه ، يواجه الموظفون والشركات الحاليون التحدي المتمثل في التعامل مع العواقب النشطة والمالية لهذه الاختناقات. من أجل مواجهة هذه التحديات ، تتم مناقشة حلول مختلفة ، بما في ذلك ساعات العمل الأكثر مرونة وتحسين في ظروف التدريب.

دور فن الطهو في المجتمع

على الرغم من الصعوبات ، لا يزال فن الطهو جزءًا مهمًا من الحياة الاجتماعية. يوضح "Taverna Avli" في Bochum كيف يمكن للمطاعم أن تعمل في المنطقة. لا يقدم هذا المطعم أطباقًا نباتية ، ولكنه يحتوي على منطقة خارجية للضيوف في الطقس الجيد ويوصي بحجز لأنه غالبًا ما يتم حضوره جيدًا. من الممكن أيضًا الدفع غير النقدي ، مما يعني أن المطالب الحديثة للضيوف تؤخذ في الاعتبار.

إن إغلاق "Taverna by Phnix" وتحديات فن الطهو يؤدي الضوء على التطورات الحالية في Bochum وفي السياق الأوسع للصناعة. يمكن أن يكون الأمل في حلول مبتكرة ومفاهيم جديدة لأخصائيي التوظيف مهمًا أيضًا في منطقة Bochum من أجل زيادة جاذبية فن الطهو كصاحب عمل ، حيث إن المناقشات الحالية للجهات الفاعلة من المعرض التجاري