Taverna от Phönix в Bochum: Затваряне поради липса на персонал!

Taverna от Phönix в Bochum: Затваряне поради липса на персонал!

Günnigfelder Straße 14a, 44867 Bochum, Deutschland - Гастрономията в Bochum понастоящем се характеризира с нови разработки. "Taverna by Phönix" отвори в Günnigfelder Straße 14a в края на миналата година. Снек барът беше много популярен през първите няколко месеца, както с обновяването на ресторанта, така и с качеството на ястията, похвалени от гостите. Но радостта беше къса. Собственикът Alper Biz трябваше да затвори компанията след няколко месеца, не заради липсата на клиенти, а поради острата липса на персонал, като След отварянето персоналът отпадна, защото маршрутите за пътуване бяха твърде дълги за много служители. Биз представи това развитие с огромни предизвикателства; Той трябваше да управлява самостоятелното ресторантьорска компания и да доставя храна, която скоро стана непоносима. Това оттегляне се случи в ранния етап, за да не застраши другите предприемачески дейности, предимно в индустрията за недвижими имоти. Независимо от това, Биз не е недоволен от опита за гастрономия и се надява на наследник на лизинга, тъй като в района има активен интерес към добре ръководената закуска. Заинтересованите страни могат да се свържат с Biz на 0162/330 34 34.

Затварянето на "Taverna by Phönix" отразява широко разпространения проблем на кетъринг индустрията: недостигът на квалифицирани работници. Като digitales institut Доклади, квалифициран персонал става все по-труден за намиране, но не само в Бохум, но и в цяла Германия. Причините са сложни и варират от демографска промяна до непривлекателно работно време до интензивна конкуренция между работодателите.

Ефектите са сериозни. Много ресторанти и хотели се бият с тесни места за персонал, което води до по -дълго време на чакане и по -лошо качество на обслужването. В същото време съществуващите служители и компании са изправени пред предизвикателството да се справят с енергийните и финансови последици от тези затруднения. За да се посрещнат тези предизвикателства, се обсъждат различни решения, включително по -гъвкаво работно време и подобряване на условията на обучение.

Ролята на гастрономията в общността

Въпреки трудностите, гастрономията остава важна част от социалния живот. "Taverna Avli" в Bochum показва как ресторантите могат да работят в региона. Този ресторант не предлага вегански ястия, но разполага с зона на открито за гостите при хубаво време и препоръчва резервации, защото често е много добре посещаван. Възможно е и безкасовото плащане, което означава, че съвременните изисквания на гостите се вземат под внимание.

Затварянето на „Taverna от Phönix“ и предизвикателствата на гастрономията водят светлина върху настоящите развития в Bochum и в по -широкия контекст на индустрията. Надеждата за иновативни решения и нови концепции за набиране на специалисти също може да бъде важна за региона на Бохум, за да се увеличи привлекателността на гастрономията като работодател, като настоящите дискусии на участниците от търговското изложение за кетъринг