Taverna di Phönix a Bochum: chiusura a causa della mancanza di personale!

Taverna di Phönix a Bochum: chiusura a causa della mancanza di personale!
Günnigfelder Straße 14a, 44867 Bochum, Deutschland - Gastronomia in BOCHUM è attualmente caratterizzata da nuovi sviluppi. La "Taverna di Phönix" è stata aperta a Günnigfelder Straße 14A alla fine dello scorso anno. Lo snack bar è stato molto popolare nei primi mesi, sia con il rinnovamento del ristorante sia la qualità dei piatti elogiati dagli ospiti. Ma la gioia era di breve durata. Il proprietario Alper Biz ha dovuto chiudere l'azienda dopo alcuni mesi, non a causa della mancanza di clienti, ma a causa della mancanza di personale, come
carenza di lavoratori qualificati in gastronomia
La chiusura della "Taverna di Phönix" riflette un problema diffuso del settore della ristorazione: la carenza di lavoratori qualificati. Come Digitales Institut Rapporti, il personale qualificato sta diventando sempre più difficile da trovare, ma non solo a BOCHUM, ma in tutta la Germania. Le ragioni sono complesse e vanno dal cambiamento demografico a orari di lavoro poco attraenti alla intensa concorrenza tra i datori di lavoro.
Gli effetti sono gravi. Molti ristoranti e hotel combattono con i colli di bottiglia del personale, il che porta a tempi di attesa più lunghi e qualità di servizio più scarsa. Allo stesso tempo, il personale e le aziende esistenti affrontano la sfida di affrontare le conseguenze energiche e finanziarie di questi colli di bottiglia. Al fine di affrontare queste sfide, vengono discusse varie soluzioni, tra cui orari di lavoro più flessibili e un miglioramento delle condizioni di formazione.
Il ruolo della gastronomia nella comunità
Nonostante le difficoltà, la gastronomia rimane una parte importante della vita sociale. La "Taverna Avli" di Bochum mostra come i ristoranti possono lavorare nella regione. Questo ristorante non offre piatti vegani, ma ha un'area all'aperto per gli ospiti con bel tempo e consiglia le prenotazioni perché spesso è molto ben frequentato. È anche possibile il pagamento senza contanti, il che significa che le richieste moderne degli ospiti sono prese in considerazione.
La chiusura della "Taverna di Phönix" e le sfide della gastronomia conducono una luce sugli attuali sviluppi di Bochum e nel più ampio contesto del settore. La speranza per soluzioni innovative e nuovi concetti per il reclutamento di specialisti potrebbe anche essere importante per la regione di Bochum al fine di aumentare l'attrattiva della gastronomia come datore di lavoro, in quanto le attuali discussioni degli attori della ristorazione per la ristorazione
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Ort | Günnigfelder Straße 14a, 44867 Bochum, Deutschland |
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