Taverna av Phönix i Bochum: Stenging på grunn av manglende personale!

Taverna av Phönix i Bochum: Stenging på grunn av manglende personale!

Günnigfelder Straße 14a, 44867 Bochum, Deutschland - Gastronomi i Bochum er for tiden preget av ny utvikling. "Taverna av Phönix" åpnet på Günnigfelder Straße 14a på slutten av fjoråret. Snackbaren var veldig populær de første månedene, med både renovering av restauranten og kvaliteten på rettene som gjestene har ros. Men gleden var kort. Eier Alper Biz måtte stenge selskapet etter noen måneder, ikke på grunn av mangelen på kunder, men på grunn av akutt mangel på personell, for eksempel Etter åpningen falt personalet bort fordi reiserutene var for lange for mange ansatte. Biz presenterte denne utviklingen med enorme utfordringer; Han måtte administrere restaurantselskapet alene og levere mat, som snart ble utålelig. Denne tilbaketrekningen skjedde i det tidlige stadiet for ikke å sette sin andre gründervirksomhet i fare, først og fremst i eiendomsbransjen. Likevel er Biz ikke misfornøyd med forsøket på gastronomi og håper på en etterfølger for leiekontrakten, siden det er en aktiv interesse for en godt guidet snacks i området. Interesserte parter kan kontakte Biz på 0162/330 34 34.

Nedleggelsen av "Taverna av Phönix" gjenspeiler et utbredt problem i cateringindustrien: mangelen på fagarbeidere. Som digitales institut Rapporter, men i hele Tyskany blir stadig vanskeligere å finne, men ikke bare i bochum, men i hele Tyskany. Årsakene er sammensatte og spenner fra demografisk endring til lite attraktiv arbeidstid til intensiv konkurranse mellom arbeidsgivere.

Effektene er alvorlige. Mange restauranter og hoteller kjemper med flaskehalser for personell, noe som fører til lengre ventetider og dårligere servicekvalitet. Samtidig møter de eksisterende personalet og selskapene utfordringen med å håndtere de energiske og økonomiske konsekvensene av disse flaskehalsene. For å møte disse utfordringene diskuteres forskjellige løsninger, inkludert mer fleksibel arbeidstid og en forbedring i treningsforholdene.

Gastronomiens rolle i samfunnet

Til tross for vanskene, er gastronomi fortsatt en viktig del av det sosiale livet. "Taverna Avli" i Bochum viser hvordan restauranter kan jobbe i regionen. Denne restauranten tilbyr ikke veganske retter, men har et uterområde for gjester i godt vær og anbefaler reservasjoner fordi det ofte er veldig godt besøkt. Den kontantløse betalingen er også mulig, noe som betyr at de moderne kravene til gjestene tas i betraktning.

Nedleggelsen av "Taverna av Phönix" og utfordringene i gastronomien fører et lys over den nåværende utviklingen i Bochum og i bransjens bredere sammenheng. Håpet for innovative løsninger og nye konsepter for rekrutteringsspesialister kan også være viktig for Bochum -regionen for å øke attraktiviteten til gastronomien som arbeidsgiver, som de nåværende diskusjonene til skuespillerne fra Catering Trade Show