Taverna Phönix w Bochum: Zamknięcie z powodu braku personelu!

Taverna Phönix w Bochum: Zamknięcie z powodu braku personelu!

Günnigfelder Straße 14a, 44867 Bochum, Deutschland - Gastronomia w Bochum charakteryzuje się obecnie nowymi osiągnięciami. „Taverna by Phönix” otworzyła się w Günnigfelder Straße 14a pod koniec ubiegłego roku. Bar Snack był bardzo popularny w ciągu pierwszych kilku miesięcy, zarówno z remontem restauracji, jak i jakości potraw chwalonych przez gości. Ale radość była krótka. Właściciel Alper Biz musiał zamknąć firmę po kilku miesiącach, nie z powodu braku klientów, ale z powodu ostrego braku personelu, takiego jak Po otwarciu personel odpadł, ponieważ trasy podróży były zbyt długie dla wielu pracowników. Biz przedstawił ten rozwój ogromne wyzwania; Musiał sam zarządzać firmą restauracyjną i dostarczyć żywność, która wkrótce stała się nie do zniesienia. To wycofanie miało miejsce na wczesnym etapie, aby nie zagrażać innych działań przedsiębiorczych, głównie w branży nieruchomości. Niemniej jednak Biz nie jest niezadowolony z próby gastronomii i ma nadzieję na następcę najmu, ponieważ istnieje aktywnie interesująca przekąska w okolicy. Zainteresowane strony mogą skontaktować się z Bizem pod numerem 0162/330 34 34.

Zamknięcie „Tawerny autorstwa Phönix” odzwierciedla powszechny problem branży gastronomicznej: niedobór wykwalifikowanych pracowników. Jak cyfrowe institut Raporty, kwalifikowany personel staje się coraz trudniejszy do znalezienia, ale nie tylko w Bochum, ale w całej Niemcy. Przyczyny są złożone i wahają się od zmian demograficznych po nieatrakcyjne godziny pracy, aż po intensywną konkurencję między pracodawcami.

Efekty są poważne. Wiele restauracji i hoteli walczy z personalnymi wąskimi gardłami, co prowadzi do dłuższych czasów oczekiwania i gorszej jakości usług. Jednocześnie istniejący personel i firmy stoją przed wyzwaniem radzenia sobie z konsekwencjami energetycznymi i finansowymi tych wąskich gardeł. Aby sprostać tym wyzwaniom, omawiane są różne rozwiązania, w tym bardziej elastyczne godziny pracy i poprawa warunków treningowych.

Rola gastronomii w społeczności

Pomimo trudności gastronomia pozostaje ważną częścią życia społecznego. „Taverna Avli” w Bochum pokazuje, jak restauracje mogą pracować w regionie. Ta restauracja nie oferuje wegańskich potraw, ale ma miejsce na zewnątrz dla gości przy dobrej pogodzie i zaleca rezerwacje, ponieważ często jest bardzo dobrze uczęszczana. Możliwe jest również płatność bezgotówkowa, co oznacza, że ​​nowoczesne wymagania gości są brane pod uwagę.

Zamknięcie „Tawerny przez Phönix” i wyzwania gastronomii prowadzą światło na obecne osiągnięcia w Bochum i w szerszym kontekście branży. Nadzieja na innowacyjne rozwiązania i nowe koncepcje dla specjalistów ds. Rekrutacji może być również ważne dla regionu Bochum, aby zwiększyć atrakcyjność gastronomii jako pracodawcy, jako obecne dyskusje podmiotów z Catering Show Show Show.